Котлеты из говядины и курицы с подливой в духовке с фото и видео

Ингредиенты

Ингредиенты для котлет:
2 л. ст. майонеза,
400 г говядины,
немного масла растительного,
перец с солью по вкусу,
1 куриная грудка,
2 кусочка мякоти белого хлеба,
1 луковица.
Ингредиенты для подливки:
1 л. ст. майонеза,
1 луковица,
соль, сушеный базилик и специи для мяса по вкусу,
1 болгарский перец,
1 л. ст. муки.

Время на подготовку: 00:20
Время приготовления: 00:35
Количество порций: 8
Сложность: лёгкая

Приготовление

Эти замечательные котлетки вам не придется жарить и это большой плюс. Сделайте котлеты из говядины в духовке. Они не будут жесткими, наоборот, выйдут ароматными и мягкими. А вкусная подливка, которой мы польем котлетки, придаст им изумительный вкус.

Изначально пропустим через мясорубку порезанную кусочками говядину и куриную грудку. Перекручивайте мясо вместе с кубиками лука и хлебом, который был намочен заранее в воде.
Полученный фарш перемешиваем хорошенько, поперчим, подсолим и начнем отбивать. Отбейте фарш раз двадцать, не меньше. Собираете его в шарик и бросаете мясной шар на дно миски и так двадцать раз. Положим в отбитый фарш майонез и перемешиваем.
Сделаем руками из полученного фарша маленькие котлеты. Противень польем маслом растительным. Выкладываем котлетки на противень, и помещаем в духовку с 240 градусами готовиться минут на двадцать.
Тем временем сделаем подливку. Порезанный кубиками лук прожарим до прозрачности на масле, к луку кладете кусочки болгарского перца.
Все присыплем мукой и водичкой разведем до желаемой густоты. Кладете соль со специями для мяса, майонез и сушеный базилик.
Подлива должна закипеть. Посмотрите, что там с котлетками в духовке. Если они пустили жирок и начали становиться румяными, заливаете их приготовленной подливой. Еще минут пятнадцать запекаете, и вкуснейшие котлеты будут готовы.