Рыбные котлеты из семги

В таком замечательном пищевом продукте, как рыба, недостатков не найти, ведь в ней много микроэлементов и витаминов с полиненасыщенными кислотами. Поэтому рыбные блюда желанны на любом столе. Сделайте рыбные котлеты из семги, и вы полюбите рыбку еще больше.

1. Хорошо помытую семгу начнем обрабатывать, мясо отделяем от кости. Затем режьте рыбку небольшими по величине кусками.
   

   

2. Почищенный лучок порежем кубиками. Теперь филе семги и порезанный лучок измельчаете блендером. В полученный рыбный фарш вбейте яйцо. Еще разочек все перемешиваем старательно, не забудем присолить и поперчить.
   

   

3. Порезанное на кубики масло сливочное помещаем пока в отдельную тарелочку. В другую тарелку насыпьте сухарей панировочных.
4. Приступаем к лепке котлет. Формируете их таким же образом, как и мясные. Внутрь каждой котлетки кладете по кусочку масла.
   

   

5. Осталось лишь прогреть сковороду с маслом растительным и пожарить на ней рыбные котлетки, которые перед жаркой нужно вывалять в сухарях. Обжариваете до возникновения на котлетах красивой золотистой корочки.
   

   

6. Отличным дополнением к котлеткам из рыбы является салатик из свежих овощей, а также гарнир из риса или же из картошки в любом виде приготовления.