вегетарианские рецепты
Пикантный летний супчик
Летний овощной суп должен быть обязательно легким. Ну, кому захочется в жару кушать наваристые борщи и солянки? Поэтому рецепт в себя включает только овощи, никакого мяса и яиц. Посмотрите описание с фото, но не следуйте им строго, добавляйте другие продукты по своему вкусу – кабачки или брокколи.
Пикантный крем-суп из шпината
Для приготовления этого сытного и в то же время легкого супчика можно использовать как свежий, так и замороженный шпинат. Также шпинат можно заменить мангольдом или щавелем, но в последнем случае не стоит добавлять лимонный сок и сметану.
Щи постные
Приготовьте к семейному обеду исконно русское блюдо – щи. В этот раз они будут постные, без использования мяса и бульона. Отлично подходят для меню в дни церковных постов. Можно готовить их как из свежей, так и из квашеной капусты. Они получаются очень сытными за счет добавления фасоли и картофеля.
Как вкусно и просто замалосолить огурцы
Малосольные огурчики не только вкусные, но и полезные. Они возбуждают аппетит, успокаивают нервы и нормализуют циркуляцию крови в сосудах.
Salmorejo – томатный суп-пюре
Название salmorejo носит также популярный на Канарских островах острый соус, который готовят из чеснока, паприки, соли и жгучего перца.
Картофельное соте
Картофельное вкусное соте никого не оставит равнодушным, благодаря своей аппетитной хрустящей корочке и аромату приправ. Рецепт настолько простой, что приготовить блюдо сможет любой. Клубни картошки надо порезать средними кубиками, немного проварить, а потом обжарить в горячем растительном масле.
Вегетарианские соусы к макаронам
Казалось бы макароны… Ну что там обычно к ним подают? Салаты, овощные котлеты – все уже испробовано и не оригинально. А вот вегетарианские соусы помогут превратить макароны в нечто особенное и вкусное.
Помидоры, тушенные с грибами в горшочках
В этом рецепте предлагаем вам приготовить помидоры оригинальным способом, такое блюдо вполне подойдет для праздничного застолья. Они будут тушеные с полукольцами репчатого лука и грибами (проще всего купить шампиньоны в магазине, но можно брать и лесные грибочки). Попробуйте, это вкусно и красиво!