Пирожки с ливером в духовке рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

килограмм дрожжевого теста
0, 5 кг отварной печени;
300 г вареного легкого;
2 средние луковицы;
2 ст. л. растительного масла;
1 яичный желток;
1 с. л. маргарина;
перец, соль по вкусу.

Время на подготовку: 00:30
Время приготовления: 00:20
Количество порций: 8
Сложность: средняя

Приготовление

Большинство людей брезгуют ливером, думая, что он является второсортным продуктом. Но на самом деле из него получается вкусные пирожки и не только, а главное по цене не дорогое.

Уникальность их заключается в том, что их можно употреблять как в горячем виде, так и в холодном.

Мелко порезанный лук обжарьте до золотистого цвета.
Пропущенную через мясорубку печень и легкое, смешайте с луком. Соль и перец по вкусу.
Выложите тесто, разделив его на небольшие шарики. Из шариков сформируйте лепешки толщиной в о,5 сантиметров.
В середину лепешки уложите начинку, сформируйте пирожки и выложите их на противен швов вниз, заранее смазанный маргарином.
.Дайте им немножко подойти, потом смажьте яичным желтком и выпекайте в разогретой духовке до полной готовности.