Скумбрия маринованная по корейски пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

50 г уксуса столового,
1 кг свежезамороженной скумбрии,
½ л. ч. перца черного молотого,
5 луковиц,
½ л. ч. красного перца жгучего,
2 л. ст. томатной пасты,
1 л. ст. соли,
100 г масла растительного,
1 л. ст. сахара.

Время на подготовку: 00:20
Время приготовления: 04:00
Количество порций: 8
Сложность: лёгкая

Приготовление

Вкусно сделанная рыбка всегда будет беспроигрышным вариантом для закуски. Скумбрия по корейски готовится просто, а поедается довольно быстро. А как можно не скушать быстро такое отличное рыбное блюдо!

Стряпня начнется с размораживания, последующей очистки и промывки рыбки. Высушенную скумбрию разбираете на филе. Режете его на порции. Лук режется

.
Прогреем масло в сотейнике до появления легкого дымка. Кладем в масло пасту томатную, перец черный и жгучий красный, соль с сахаром. Все тщательно перемешиваем до полной однородности. Пусть теперь все вышеуказанные компоненты хорошо в сотейнике прогреются.
Это у вас вышел соус, который надо остудить чуток, и положить в него уксус. Теперь в миске смешаем скумбрию и лук с полученным соусом. Устанавливаем рыбку в соусе в холодильник часа на четыре.
Затем вытаскиваете кусочки рыбы из миски и красиво раскладываете их на большую тарелку или же на блюдо. В центре блюда сложите горкой лук. За считанные минуты рыбка с лучком уйдут под водочку.