Свинина со сметаной и имбирем в горшочках рецепт с фото и видео

Ингредиенты

свинина 0,5 кг,
2 стакана бульона (можно из кубика),
3 ст. ложки сметаны,
1 луковица,
1 морковь,
1 яйцо,
0,5 стакана кефира,
70 грамм сливочного масла,
1,5 стакана муки,
соль, перец,
1 ст. ложка имбиря (натертого на мелкой ложке).

Время на подготовку: 00:30
Время приготовления: 00:40
Количество порций: 4
Сложность: лёгкая

Приготовление

Подчас именно незатейливые и простые рецепты становятся любимыми. Попробуйте запеченную свинину в горшочке со сметаной, это блюдо полюбят даже самые требовательные гурманы.

Мясо разрежьте на куски (желательно поперек волокон) и немного отбейте его.
Мясо слегка обжарьте, добавьте порезанные лук и морковь, немного потушите все вместе.
Заполните мясом горшочки примерно на половину. Затем залейте мясо бульоном так, чтобы жидкость только покрывала свинину. Добавьте сметану и мелко порезанный имбирь.
Для теста смешайте яйцо, соль, кефир, сливочное масло и муку. Раскатайте тесто слоем в 1 см, сделайте небольшие лепешки.
Края горшочков смажьте растительным маслом. Затем накройте каждую порцию тестом и можете ставить в духовку.

Имбирь не только придает пикантный вкус блюду, он полезен для правильного пищеварения, выводит токсины из организма и сохраняет свои свойства даже после термической обработки.

Другие рецепты блюд, приготовленных в горшочках, можно прочитать в статьях: Курица в сметане в горшочке, Свинина с грибами в горшочках, Куриные желудки в горшочках, Жаркое в горшочках с курицей и картошкой в духовке, Помидоры, тушенные с грибами в горшочках.