Куриные желудочки с овощами и сметаной в горшочках с фото

Ингредиенты

6 картофелин,
1 луковица,
400 грамм куриных желудков,
1 стакан сметаны,
6 зубчиков чеснока,
1 морковка,
1 пучок зелени (петрушка),
приправа по вкусу: черный перец, поваренная соль.

Время на подготовку: 01:00
Время приготовления: 00:50
Количество порций: 6
Сложность: средняя

Приготовление

Продукты, которые можно приготовить в горшочках, существует большое количество. Я же советую приготовить куриные желудки в горшочках с картошкой, которые получаются сытными и невероятно вкусными.

Куриные желудки для начала промываем, удаляем лишние пленки, желтую внутреннюю поверхность желудка, после чего заливаем их водой и варим примерно сорок минут.
Луковицу очищаем и нарезаем полукольцами, а очищенную морковку нарезаем соломкой. Нарезанный лук обжариваем в масле, куда затем добавляем морковку и также все вместе обжариваем. Картошку очищаем, промываем и каждую картофелину разрезаем на четыре части. Зубчики чеснока мелко нарезаем острым ножом.
После этого высыпаем к овощам картошку и жарим еще пять минут, постоянно при этом все перемешивая.
Затем добавляем к овощам и картошке куриные желудки, соль, чеснок, перец, заливаем все сметаной и пять минут прогреваем все на сковороде.
Далее содержимое в сковороде выливаем в глиняные горшочки и ставим их на противень.
Очень хорошо, практически до двухсот градусов. Разогреваем духовку и запекаем желудки с картошкой в горшочках примерно пятьдесят минут. Готовые куриные желудки посыпаем сверху рубленой зеленью и подаем к столу либо непосредственно в горшочках, либо выложив все в тарелки.