Печеночный торт из говяжьей печени

Печеночный торт из говяжьей печени

Ингредиенты

  • четыре яйца,
  • 1 кг печени говяжьей,
  • две морковки,
  • 200 мл сливок,
  • пачка майонеза,
  • одна луковица,
  • черный перец молотый,
  • соль,
  • масло растительное.
  • Время на подготовку: 00:20
  • Время приготовления: 00:40
  • Количество порций: 8
  • Сложность: лёгкая

Приготовление

Блюда из говяжьей печени очень полезны. Они способствуют укреплению иммунитета, поддерживают достаточный уровень гемоглобина в крови и являются профилактикой многих болезней. Поэтому такому ценному продукту нужно уделять внимание, и мы предлагаем вам приготовить печеночный торт из говяжьей печени. Ниже приведен рецепт его приготовления.

  1. Печенку нужно хорошо промыть и очистить от пленок, затем порезать кусочками и перекрутить через мясорубку. Можно также измельчить в комбайне.
    Измельчить печень
  2. Яйца взбить со сливками.
    Смешать яйца со сметаной
  3. Постепенно добавить в массу из печенки. Туда же нужно положить перец и соль. Всю массу перемешать, консистенция печеночного теста должна быть немного гуще, чем тесто на обычные блинчики.
    Готовое тесто для печеночного торта
  4. Если вышло жидким, добавьте немного муки.
    Добавить в тесто муку
  5. Разогрейте на огне сковородку, влейте туда растительное масло и немного печеночного теста.
    Налить тесто на сковороду
  6. Жарьте тоненькие печеночные блины.
    Жарить печеночные блинчики
  7. Пока готовые блины будут остывать, поджарьте на сковородке натертую морковку и мелко порезанный лук. Сильно зажаривать не следует.
    Обжарить морковь с луком
  8. Затем положите на блюдо один блинчик из печенки, сверху на него намажьте тонкий слойй майонеза и ложки три начинки из морковки и лука.
    Смазать блин майонезом и начинкой
  9. Делайте поочередно со всеми печеночными блинчиками, чтобы у вас получился торт. Его верхний слой можно украсить сыром, тертыми желтками, белками, веточками зелени, орехами. Все как подскажет ваша фантазия и вкус.

    Печеночный торт в разрезе

Вам могут быть интересные и другие рецепты с печенью:

Запеканка из печени с картофелем;

Паштет из вкусной и полезной куриной печени;

Котлеты из печени свиной;

Оладьи из куриной печени;

Печеночный салат «Мышки».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.