Домашняя пицца

Домашняя пицца

Ингредиенты

  • Для теста:
  • дрожжи сухие - 1 ст .л
  • сахар - 2 ст.л.
  • молоко - 150 мл
  • яйца - 2шт
  • мука -700г
  • мясо (фарш) - 300г
  • помидоры - 2шт
  • перец болгарский - 2шт
  • грибы - 300г
  • сыр - 200г
  • кетчуп - 2 ст.л.
  • соль, растительное масло
  • Время приготовления: 00:40
  • Количество порций: 4
  • Сложность: лёгкая

Приготовление

  1. Дрожжевое тесто: из теплого молока, дрожжей и сахара готовим опару. После появления шапочки добавляем еще стакан воды (по желанию молока), яйца, соль, растительное масло (примерно 1 ст.л.), муку, замешиваем тесто.Оставляем подниматься.
  2. Начинка: Мелко режем грибы ( у меня были заранее отваренные опята),шампиньоны можно слегка обжарить на растительном масле. Перец нарезаем мелкими кубиками, помидоры небольшими дольками. Мясной фарш солим, перчим. Сыр натираем на крупной терке.
  3. Тесто раскатываем по размеру формы, форму смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, тесто смазываем растительным маслом, поверх масла равномерно распределяем кетчуп, на кетчуп последовательно выкладываем фарш, помидоры, перец, грибы. Сверху посыпаем тертым сыром и в духовку на 30-40 минут.

Приготовление пиццы в домашних условиях позволяет не только утолить голод, но и проявить фантазию при выборе начинки. Домашняя пицца сможет избавить ваш холодильник от залежавшихся продуктов, накормив, при этом, своих домочадцев вкусным и сытным блюдом.

веселое яблокоРецепт теста для пиццы в домашних условиях у каждой хозяйки свой. Мы же предлагаем вам самые лучшие варианты теста для пиццы с подробным описанием процесса их приготовления.

Томатный соус для пиццы, как в пиццерии, тоже достаточно просто приготовить. Для этого нужно на оливковом масле обжарить 1 столовую ложку мелко нарубленного чеснока с 1 столовой ложкой сухого орегано, добавить 1 чайную ложку крахмала, 100 мл воды, 500 г очищенных от кожицы и измельченных помидоров, порубленную петрушку, перец и соль. Довести соус до кипения, уменьшить огонь до минимума и тушить около часа, периодически помешивая.

Начинка для пиццы в домашних условиях может быть любая. Все ограничивается только вашей фантазией и набором продуктов в холодильнике. Предлагаем вам, на наш взгляд, самые вкусные и оригинальные начинки для домашней пиццы:

Пицца «Тропикана»

подсказка луковка

  •  200 г креветок,
  • 200 г шампиньонов,
  • маслины,
  • банка консервированных ананасов,
  • 200 г твердого сыра,
  • 2 ст. л. майонеза

Грибы нарезать тонкими ломтиками, маслины — колечками, ананасы — мелкими кубиками. Выложить на раскатанное тесто ананасы и грибы, затем — креветки и маслины,посыпать все натертым сыром и сделать сверху майонезную сеточку. Поставить пиццу в предварительно разогретый аэрогриль на среднюю решетку и запекать при t 200ºC и средней скорости обдува примерно 30 мин.

Пицца с моцареллой и чесноком

подсказка луковка

  • 2 головки чеснока,
  • по 2 ст. ложки оливкового масла и сметаны,
  • 200 г моцареллы,
  • 1 ч. ложка сушеного тимьяна.

Тесто раскатать и промазать сметаной. Сыр нарезать полосками и разложить на основу, сверху — измельченный чеснок. Посолить, поперчить, посыпать тимьяном. Выпекать 25 минут при 200ºC в предварительно разогретом аэрогриле на средней решетке.

Пицца «Солянка»

подсказка луковка

  • 1 яйцо,
  • 50 г бекона,
  • 100 г салями,
  • 100 г вареной колбасы,
  • 3 маринованных огурчика,
  • 200 г любого твердого сыра

Бекон, колбасу и огурчики нарезать ломтиками, маслины — колечками, сыр натереть. Яйцо соединить с майонезом и взбить. Тесто хорошо промазать кетчупом, распределить по нему ингредиенты, залить все смесью яйца с майонезом, сверху посыпать сыром. Выпекать 25 минут при 200ºC в предварительно разогретом аэрогриле на средней решетке.

Пицца «УДачная»

подсказка луковка

  • 200 г шампиньонов,
  • 2 разноцветных болгарских перца,
  • 100 г зеленого горошка,
  • 100 г кукурузы,
  • 1 свежий огурец,
  • 2 помидора,
  • 100 г кетчупа,
  • 100 г сыра «Моцарелла»,
  • 200 г любого твердого сыра, соль.

Шампиньоны, огурец и Моцареллу нарезать ломтиками. Перец и помидоры очистить от кожуры, ошпарив кипятком, и нарезать колечками. Твердый сыр натереть. Раскатанное тесто смазать кетчупом, выложить грибы, кукурузу, зеленый горошек, перец, огурец, помидоры и моцареллу. Посолить и посыпать все твердым сыром. Поставить пиццу в предварительно разогретый аэрогриль на среднюю решетку и запекать при t 200ºC и средней скорости обдува примерно 30 мин.

Пицца с фетой и фаршем

подсказка луковка

  • 2 помидора,
  • 1 луковица,
  • 200 г сыра фета,
  • 1 ч. ложка сушеного тимьяна,
  • 300 г фарша, соль,
  • черный молотый перец.

Помидоры очистить от кожицы и измельчить. Лук мелко нарезать и обжарить на масле с фаршем. Посолить, поперчить, добавить помидоры. Поверх раскатанного в основу для пиццы теста распределить обжаренную смесь, посыпать сверху измельченной фетой и тимьяном. Поставить пиццу на среднюю решетку предварительно разогретого аэрогриля и выпекать при t 200ºC и средней скорости вентилятора примерно 30 мин.

Домашняя пицца в аэрогриле

Домашняя пицца

Ингредиенты:

  • Твердый сыр — 200 г
  • Помидор — 1 шт
  • Кетчуп — 2 ст. ложки
  • Лук — 1 шт
  • Курица (отварная или копченая), грибы, отварное мясо, сосиски, ветчина, колбаса или что душа пожелает — 300 г
  • Оливки, маринованные огурчики, зелень, специи — по вкусу

Приготовление:

Готовое тесто раскатать до толщины в 1 см, выложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки, разровнять и сделать по краям бортики. Основу смазать кетчупом и выложить ту начинку, какую пожелаете, добавить нарезанные лук и помидоры. Все посыпать натертым сыром. Украсить полосочками огурцов или колечками оливок, зеленью. Края пиццы лучше смазать маслом или яичным желтком. Пиццу поставить в предварительно разогретый аэрогриль на среднюю решетку и выпекать при t 200ºC и средней скорости вентилятора примерно 30 мин.

веселая луковица Вместо кетчупа можно использовать любой другой соус, например, майонез.
Если ваша выпечка не пропекается (снизу или внутри остается сырой, а сверху подгорает), попробуйте воспользоваться нашими советами:«Решение проблем с выпечкой в аэрогриле».

Метки: ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *