Тесто для пиццы в аэрогриле

Тонкое тесто для пиццы — как в пиццерии

Ингредиенты:

• Мука — 1,5 стакана
• Соль — 1/4 ч. ложки
• Сухие дрожжи — 1 ч. ложка
• Вода — 3/4 стакана
• Оливковое масло — 1 ст. ложка

Приготовление:

Смешать муку, дрожжи и соль, а в отдельной миске — масло и теплую воду. Жидкость влить в муку и замесить до однородности. Выложить тесто на посыпанный мукой стол и месить около 3 минут. Переложить тесто в миску, сверху смазать его маслом. Миску накрыть пищевой пленкой и поставить ее в теплое место до тех пор, пока тесто в 2 раза не увеличится в объеме. Затем тесто снова вымесить до эластичности, раскатать на посыпанной мукой поверхности, вырезать круг нужного диаметра и положить его на противень, смазанный маслом. Сделать у основы бортики, наполнить будущую пиццу начинкой. Готовить пиццу в разогретом аэрогриле при 200ºС 25 минут.

Дрожжевое пышное тесто для пиццы в аэрогриле

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана
• Соль — 1/2 ч. ложки
• Сухие дрожжи — 6 г
• Вода — 1 стакан
• Оливковое масло — 2 ст. ложки

Приготовление:

Смешать муку, дрожжи и соль, а в отдельной емкости — масло и теплую воду. Жидкость влить в муку и замесить до однородности. Выложить тесто на посыпанный мукой стол и хорошо промесить. Переложить тесто в миску, сверху смазать его маслом. Миску накрыть пищевой пленкой и поставить ее в теплое место до тех пор, пока тесто в 3 раза не увеличится в объеме. Затем тесто снова промесить до эластичности, раскатать на посыпанной мукой поверхности, вырезать круг нужного диаметра и положить его на противень, смазанный маслом. Сделать у основы бортики, наполнить будущую пиццу начинкой. Готовить пиццу в разогретом аэрогриле при 200ºС 30 минут.

На кефире

Ингредиенты:

• Кефир — 500 мл
• Мука — 3 стакана
• Яйцо — 2 шт
• Сахар — 1 ч. ложка
• Cоль — 1/2 ч. ложки
• Сода — 1/2 ч. ложка

Приготовление:

Яйца слегка взбить, добавить кефир, соль, сахар и перемешать. Погасить соду, капнув на нее несколько капель уксуса или лимонного сока. Добавить гашеную соду к кефирной смеси и снова все перемешивать. Муку, небольшими порциями, всыпать в массу, постоянно ее перемешивая (можно воспользоваться миксером). Масса должна стать однородной и не не слишком густой. Готовое тесто выложить на противень или сковороду нужного диаметра, сверху разложить начинку. Готовить пиццу в разогретом аэрогриле при 200ºС 15 минут.

Простое и быстрое тесто для пиццы

Ингредиенты:

• Кефир — 1 стакан
• Яйцо — 1 шт
• Соль — 1/2 ч. ложки
• Сода — 1/3 ч. ложки
• Мука — 2 полных стакана

Приготовление:

Яйца с солью взбить, добавить соду, кефир и снова взбить. Понемногу подсыпая в кефирную смесь муку и постоянно перемешивая, замесить однородное тесто. Оставить его отдохнуть на 20 минут. Готовое тесто вылить в подходящую форму для запекания. Выложить сверху начинку. Готовить пиццу в разогретом аэрогриле при 200ºС 25 минут.

Ещё один рецепт вкусной пиццы на сметане

Ингредиенты:

• Мука — 1 стакан
• Маргарин — 1 ст. ложка
• Сметана — 1 ст. ложка
• Яйцо — 1 шт
• Сухие дрожжи — 1/2 пакетика
• Вода — 1/4 стакана
• Сахар — 1/2 ч. ложки
• Соль — на кончике ножа
• Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

Дрожжи смешать с сахаром развести в подогретой воде. Просеянную муку смешать с размягченным маргарином, яйцом, сметаной, солью, перцем и водой с дрожжами. Замесить однородное тесто, положить его в миску, накрыть салфеткой и дать подняться. Затем еще раз вымесить, раскатать основу необходимого диаметра. Выложить сверху начинку. Выпекать в разогретом аэрогриле при t 200ºС 30 минут.

Похожее по теме:

Тесто для осетинского пирога Вкусное тесто для беляшей Тесто на майонезе для пирога Тесто для пирожков без яиц