Диетическое печенье из творога

Очень вкусное, легкое и диетическое печенье из творога готовится быстро, а главное просто. Таким лакомством можно порадовать и домочадцев и гостей.

1. Творог для начала следует размягчить, чтобы избавиться от ненужных в нем комочков. Для этого достаточно перемешать его тщательно вилкой, либо протереть через сито. В итоге должна получиться однородная консистенция. Творог выкладываем в глубокую миску и добавляем сначала сахар, размягченный или растопленный маргарин и на кончике ножа соду. Все это перемешиваем, а потом добавляем муку. Замешиваем тесто, которое должно не липнуть к рукам.
   

   

2. Затем тесто, которое будет в форме колобка, следует разделить на небольшие колбаски и разрезать на кусочки. Из каждых кусочков раскатываем тонкие лепешки. Можно все тесто раскатать в тонкий пласт, а затем при помощи стакана вырезать лепешки.
   

   

3. После этого сахаром посыпаем верх каждой лепешки, складываем пополам и опять посыпаем сахаром. В итоге получится треугольник. Делаем на одной стороне треугольника два надреза и снова посыпаем сахаром.
   

   

4. Далее разогреваем, практически до ста восьмидесяти градусов, духовку. Застилаем противень пекарской бумагой, выкладываем на нее все печенья и выпекаем около получаса.
   

   

5. Готовое печень выкладываем на полотенце и даем ему время остыть.