Куриное филе в апельсиновом соке рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

500 г куриного филе,
2 л. ст. масла растительного для жарки,
2 луковицы,
1 л. ч. горчицы,
2 апельсина,
2 болгарских перца,
немного молотого белого и черного перцев,
2/3 л. ч. соли,
¼ л. ч. куркумы.

Время на подготовку: 00:20
Время приготовления: 00:30
Количество порций: 4
Сложность: лёгкая

Приготовление

Если вы уже не знаете, как приготовить курочку, то не бойтесь поэкспериментировать. Курица в апельсиновом соке получится с необычайным интересным вкусом. Ее вкус будет кисловато-сладкий, а перчик придаст островатый оттенок курочке.

Лучок очищаем и режем полукольцами. Перец чистим, нарезаем соломкой. Все обжариваем до легкого изменения цвета на масле растительном. Огонь при жарке должен быть средним.
Пока лучок зажаривается, курочку режем полосками поперек волокон. Возьмите один апельсин и при помощи терки снимите с него цедру. А из двух апельсин потребуется выжать сок, которого должно получиться не меньше, чем 200 мл.
На сковородку, где готовится лук и перец, кладем курицу, наливаем апельсиновый сок. Затем кладем туда же натертую цедру с апельсина, горчицу с куркумой, перец с солью. Сделаем огонь самым большим и всю смесь на сковородке доведем до закипания. Когда все опять начнет кипеть, прикрутите огонь, он должен быть немного меньше, чем средний.
Прикрываем крышкой сковородку и минут через двадцать попробуйте соус, в котором тушится курочка. Если очень сладко – можно добавить сок из лимона, если получилось кисло – добавляете сахар. И тушите минут пять, после чего можно пробовать свой кулинарный шедевр.