Украшения для пирога из теста

Украшения для пирога из теста

Рассмотрим, какие можно выполнить украшения для пирога из теста.

Из теста можно слепить разнообразные фигурки, цветочки, орнаменты, здесь нет предела фантазии. Итак, к примеру, это могут быть следующие украшения.

Веревочка

Веревочка

Два одинаковых кусочка теста раскатываются тонкими жгутиками, из них плетется веревочка по диаметру окружности пирога и аккуратно укладывается по тщательно защипанному и смазанному яичным желтком краю пирога.

Колоски

Колоски

Из кусочка теста следует раскатать жгутик, один конец которого должен быть тоньше другого — это будет стебелек колоска. На более толстом конце стебля маленькими ножницами нужно сделать надрезы-защипы (зерна колоска) в шахматном порядке и, раскатав самый конец заготовки, надрезать его тонким ножом в нескольких местах.

Косички

Косички

Тесто нужно слегка натереть в муке, чтобы оно стало более крутым. Из теста нарезать три длинные и узкие полоски, придать им слегка округлую форму и заплести из них косички. Косичка делается по размеру окружности пирога, если пирог очень большой, делают две косички по диаметру полуокружности пирога. Готовая косичка укладывается защипанный край пирога, смазанный желтком, и слегка придавливается.

Листики

Листики

Тонко раскатать колбаской, разрезать его на кружочки. Каждому кружочку нужно придать форму листика и нанести ножом прожилки. Края листиков можно надрезать либо оставить ровными.

Розочки

Розочки

Раскатать пласт из теста, из которого вырезать ножом различной величины лепестки разной формы (в виде сердечек, овалов и т.п). Один большой лепесток необходимо свернуть трубочкой, и вокруг нее уложить остальные лепестки, таким образом, формируя розочку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *