Как приготовить картофельное пюре с сыром

Картофельное пюре это очень простой и банальный рецепт, но я решил не ограничиваться лишь парой картофелин и решил внести изюминку в рецепт, поэтому приготовил его его с сыром. Получилось просто бесподобно!

Я использовал мягкий сливочный французский сыр Бурсен, который можно купить с различными специями и приправами (у меня был чеснок с пряными травами). Да, конечно, Бурсен не самый дешевый сыр, я и знаю, что многие из вас, возможно, не смогут найти его в своем продуктовом магазине, но вы можете использовать любой другой мягкий сыр по своему вкусу. Здесь нет никаких ограничений. К тому же сыр это прекрасная добавка к рецепту. Итак, чтобы приготовить вкусное картофельное пюре вам понадобятся следующие компоненты.

1. Помойте картофель, промойте его, почистите и нарежьте средними ломтиками, примерно в два сантиметра шириной. Положите их в большую кастрюлю и налейте достаточное количество воды, чтобы она была выше уровня картошки на 2-3 сантиметра.
   

   

2. Накройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения на сильном огне. Варите около 10 минут или пока картошка не станет очень нежной и мягкой.
   

   

3. Чтобы проверить мягкость картофеля, проткните его вилкой. Выбирайте самый крупный кусочек. Если он развалился, значит все готово. Теперь слейте воду через дуршлаг. И верните картофель в теплую кастрюлю (огонь следуют выключить). Добавьте к нему четверть стакана молока, сыр и посыпьте солью и перцем.
   

   

4. Разомните картофель толкушкой и добавьте еще молоко, если консистенция недостаточно нежная. Лично я использовал в общей сложно пол стакана молока.
   

   

5. Картофельное пюре с сыром готово. Разложите по тарелкам, посыпьте свежей зеленью и наслаждайтесь.