
Ингредиенты
- Куриные голени - 8 шт
- Яйцо - 1шт
- Панировочные сухари - 100
- Маринад
- Время на подготовку: 02:00
- Время приготовления: 00:20
- Количество порций: 4
- Сложность: лёгкая
Приготовление
- Куриные голени замариновать на пару часов.
- Яйцо взбить вилкой. Каждую ножку обмакнуть в яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях. Для наилучшего результата процедуру стоит повторить дважды.
- Голени выложить в предварительно разогретый аэрогриль на среднюю решетку. Запекать 15-20 мин. при t 180 Сº и высокой скорости обдува.
Содержание
Куриные голени в сырной панировке
Ингредиенты:
- Куриные голени — 8 шт
- Пармезан (или др. твердый сыр) — 70 г
- Хлеб — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Смесь прованских трав — 1 ч. ложка
Приготовление:
- ► Голени обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить и дать постоять в холодильнике 1 час.
- ► Хлеб измельчить в блендере в крошку. Пармезан также измельчить и смешать с хлебом и прованскими травами.
- ► В отдельные тарелки насыпать муку и взбитое яйцо. Таким образом получится три тарелочки: с хлебными крошками, с яйцом и с мукой.
- ► Каждую голень обвалять в муке. Затем окунуть в яйцо. А потом — обвалять в хлебных крошках, аккуратно прижимая их к голени со всех сторон.
- ► Голени выложить на среднюю решетку заранее прогретого аэрогриля. Выпекать при высокой скорости и температуре 180 градусов 20 минут, до румяной корочки.
Ещё один вкусный рецепт
Панированные куриные голени (нагетсы)
Ингредиенты:
- Куриные голени — 8 шт
- Йогурт или кефир — 1 ст.
- Чеснок — 2 зубчика
- Горчица — 1 ч. ложка
- Лимонный сок — 2 ч. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Панировочные сухари или хлебные крошки — 100 г
Приготовление:
- ► Голени натереть перцем и солью и оставить на 15 минут.
- ► Измельченный чеснок, йогурт (кефир), лимонный сок и горчицу смешать.
- ► Обмакнуть голени сначала в йогуртовую смесь, затем — в панировачные сухари и выложить на среднюю решетку аэрогриля в один слой.
- ► Запекать при высокой скорости и температуре 180 градусов 20 минут, до румяной корочки.
Варианты маринадов для курицы Вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.
Метки: В аэрогриле
Добавить комментарий