Салат с корнем сельдерея и зеленью

Салат с корнем сельдерея и зеленью

Ингредиенты

  • корень сельдерея: 1 шт;
  • стебли сельдерея: 3 шт;
  • яблоко (несладкое): 1 шт;
  • помидоры (желательно «черри», но можно и обычные): 200 г;
  • виноград (синий): 150 г;
  • авокадо: 0,5 шт;
  • кедровые орехи;
  • сок лимона;
  • оливковое масло: 3 ст. л.;
  • соль, перец: по вкусу;
  • зелень.
  • Время приготовления: 00:30
  • Количество порций: 4
  • Сложность: лёгкая

Приготовление

С давних пор сельдерей известен своими полезными свойствами. Сегодня это уникальное растение можно найти везде, кроме Антарктиды. Около двух десятков видов сельдерея используются в разных кухнях мира. В его стеблях, листьях и корнях содержатся такие витамины, как А, К, В, Е, В, а также всевозможные эфирные масла, аминокислоты и т.д.

Почему бы не не приготовить полезный и вкусный салат с корнем сельдерея, который можно подать на стол вместе с грибами, запеченными в фольге?  Уверена, вам понравится!

  1. Заранее ошпаренные стебли сельдерея очистите и нарежьте небольшими полосками.
    сельдерей полосками
    сельдерей, нарезанный полосками
  2. Корень сельдерея натрите на терке, а чтобы он не потемнел — взбрызните его лимонным соком. Сложите уже готовые ингредиенты в миску и перемешайте. Очистите синий виноград, разрезав и вынув из него все косточки.
    подготовить сельдерей и виноград
    подготовить корень сельдерея и виноград
  3. Нарежьте помидоры. Если «черри» — то их достаточно разрезать на две части.
    порезать помидоры
    порезать помидоры черри
  4. Очищенное от кожуры яблоко и авокадо нарежьте небольшими кубиками. Соедините все ингредиенты и вновь добавьте лимонный сок.
    нарезать яблоко и авокадо
    нарезать кубиками яблоко и авокадо
  5. Измельчите зелень и посыпьте ею, а также кедровыми орешками готовый и уже заправленные несколькими ложками оливкового масла салат.
    салат из сельдерея с зеленью
    готовый салат из сельдерея с зеленью
  6. Также можете попробовать приготовить эти два салата с яблоками.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *