Вегетарианская кухня
Салат с макаронами и сыром
Сделайте на ужин оригинальный салат, который пришел к нам из итальянской кухни. Его готовят с макаронами, маринованным или свежим огурчиком, консервированным горошком и кукурузой, и обжаренным сыром. В качестве заправки используют сметану. Рецепт очень простой, получается симпатично, сытно и вкусно.
Закуска из фасоли
Эту пикантную закуску с интересным вкусом имбиря и соевого соуса, можно готовить как из обычной стручковой, так и спаржевой фасоли. В последнем случае закуска получится более нежной. Фасоль лучше брать свежей, но можно и воспользоваться замороженной.
Рулетики из кабачков с тофу
Лучше для приготовления рулетиков взять молодые цуккини, но можно и другие кабачки – главное, чтобы они были молодыми с нежной… Подробнее »
Мангольд – свекла, у которой едят вершки, а не корешки
Мангольд – это такая интересная свекла, у которой нет бордовых корнеплодов, хороший вариант для вегетарианцев. Она листовая, для различных блюд используют ботву с черешками. Узнайте, сколько всего вкусного можно из нее сделать – жареные черешки, омлет с мангольдом, тушеное рагу с другими овощами.
Летний салат с фетой
В летний жаркий период хочется простых блюд, приготовление которых не требует много времени и сил. И, конечно же, на первом месте легкий овощной салат, например, из свежих огурцов и помидоров, с фетой, оливками. Овощи нарезайте крупно, тогда готовый салатик смотрится гораздо симпатичнее при подаче.
Ньокки с тыквой
Слово «ньокки» слышали многие, но готовил блюдо далеко не каждый. Хотя это почти то же самое, что белорусские клецки или украинские галушки. В этом рецепте предлагаем делать их с тушеной или запеченной тыквой и отварной картошкой. Для подачи приготовьте соус из пряной зелени и растительного масла.
Летний десерт: готовим шашлык из фруктов
Все привыкли, что шашлык – это блюдо из мяса. Но можно приготовить его и из фруктов. Когда вы поставите на праздничный стол такой потрясающий десерт на шпажках, от которого исходит легкий аромат костра, гости придут в восторг. Для лакомства подходят любые фрукты, их маринуют в белом вине или соке.
Козинаки из грецких орехов
Предлагаю сегодня приготовить козинаки из грецких орехов.
Козинаки из грецких орехов — это лакомство из грузинской кухни и называться они должны гозинаки.
Любителям соков
Соки… Что может быть вкуснее и полезнее? Они полны витаминов и необходимых минералов, то есть фактически соки – это элексир… Подробнее »