Картофельные розочки

Я сделал эти картофельные розочки еще в начале мая, но решил немного подождать, чтобы разместить рецепт к выходным, ведь их очень интересно готовить и это отличный способ украсить свой ужин или завтрак. Вы только посмотрите на фотографию этого замечательного блюда. Правда, потрясающе? Я уверен, вкус этих розочек вас также не разочарует, а готовятся они достаточно просто и быстро на всю семью. А еще это прекрасный способ впечатлить своих гостей.

Пошаговый фото рецепт розочек из картофельного пюре

1. Итак, сначала почистите весь картофель, затем отварите его, пока он не станет мягким, и слейте воду.

2. Переложите весь картофель на противень и подсушите немного в духовке (около 10 минут при температуре 190 градусов).

3. Теперь сделайте из картофеля пюре. Используйте все, что можно для этого – толкушку, блендер, вилку и т.д.

4. После этого добавьте в пюре, размягченное сливочное масло, сливки и все 8 яичных желтков, которые являются определяющим компонентом в этом блюде.

5. Перемешивайте некоторое время, затем добавьте немного соли, совсем немного черного перца и мускатный орех.

6. Теперь просто хорошо перемешайте пюре и попробуйте его на вкус. Убедитесь, что в блюде в меру соли и приправ.

7. Чтобы сделать розочки вам понадобится кондитерский мешок. Если у вас его нет, то ничего страшного. Можно взять обычный целлофановый пакет, заполнить его пюре, а снизу проделать дырочку.

Теперь выдавите из мешка розочки. Включите фантазию и импровизируйте. У меня получились вот такие интересные завитушки.

8. Продолжайте выдавливать, пока не заполните весь противень и поставьте его в холодильник на 20-30 минут.

9. Пока розочки охлаждаются, смешайте яйцо и сливки.

10. Теперь выньте противень из холодильника и смажьте каждую розочку небольшим количеством полученной смеси из яйца и сливок.

11. Теперь поставьте противень в разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 190 градусов и держите там, пока розочки не приобретут золотисто-коричневый цвет по краям.

Картофельные розочки готовы! По-моему восхитительно. Прекрасное блюдо на праздник или для гостей.

Наслаждайтесь, дорогие читатели!

Похожее по теме:

Сушеный картофель с горчицей Суп-пюре из картофеля Как приготовить пюре из гороха Сырные булочки — розочки