Рецепт маффинов с шоколадом

Рецепт маффинов с шоколадом

Я приготовил очень много шоколадной пасты нутеллы в прошлом рецепте и решил ее приспособить в каком-нибудь рецепте. Выбор пал на маффины с шоколадом, но только слегка необычные. Вообще это те же кексы, только более мягкие. Для теста я использовал яблочное пюре, но можно взять и любое другое фруктовое по вашему вкусу, например, тыквенное. Импровизируйте.

Ингредиенты

4 яйца
1,5 стакана сахара
450 грамм яблочного пюре
1,5 стакана растительного масла
3 стакана муки
2 чайные ложки корицы
1 чайная ложка мускатного ореха
2 чайные ложки пищевой соды
1 чайная ложка соли

Для шоколадной начинки

250 грамм сливочного сыра (можно заменить на маскарпоне или мягкий творог)
1/2 стакана шоколадной пасты (мой рецепт здесь)
1 целое крупное яйцо

Пошаговый фото рецепт маффинов с шоколадом

1. Сначала разогрейте духовку до 190 градусов.

2. В миске смешайте все сухие ингредиенты (муку, корицу, мускатный орех, соду и соль) и отложите на минуту.

Рецепт маффинов с шоколадом

3. В другой большой миске слегка взбейте яйца и добавьте сахар и яблочное пюре.

Рецепт маффинов с шоколадом

5. Затем влейте масло и хорошо все перемешайте.

Рецепт маффинов с шоколадом

6. Добавьте сухие ингредиенты из первой миски и тщательно перемешайте, пока не получите однородную консистенцию теста.

Рецепт маффинов с шоколадом

Тесто должно легко ложиться и в то же время быть немного вязким. Также обязательно попробуйте его на вкус.

7. Теперь приготовим начинку для кексов из шоколада. Для этого смешайте с помощью миксера шоколадную пасту, сливочный сыр и яйцо.

Рецепт маффинов с шоколадом

8. Теперь начинается самое интересное! Возьмите форму для выпечки кексов, положите в отверстия бумажные формочки и сверху положите 2 столовые ложки теста. Затем сверху положите столовую ложку шоколадной начинки.

Рецепт маффинов с шоколадом

10. И сверху снова 2 столовые ложки теста.

Рецепт маффинов с шоколадом

11. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте 18-20 минут при температуре 190 градусов. Мои маффины были готовы через 18 минут. Они получились пышными и легкими с очень приятным ароматом.

Рецепт маффинов с шоколадом

Вот и все. Как видите рецепт маффинов с шоколадом не такой уж и сложный. Когда они будут готовы, дайте им немного остыть, а потом подавайте с вашим любимым горячим напитком.

Наслаждайтесь, дорогие читатели!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.