Хачапури из готового слоеного теста

Приготовить очень популярное блюдо восточной кухни, а именно хачапури из готового слоеного теста, пожалуй, не так уж и сложно. Наиболее вкуснее они получаются с соленым сыром.

1. Готовое слоеное тесто для начала необходимо разморозить, после чего раскатать при помощи скалки, при этом толщина раскатанного теста должна быть не более 4 мм.
   

   

2. Затем раскатанное тесто надо разрезать на 10 одинаковых квадратов.
   

   

3. После этого можно готовить начинку. На терке с мелкими отверстиями натираем сулугуни, выкладываем его в небольшую емкость, куда добавляем размягченное сливочное масло. Отвариваем вкрутую яйца, остужаем их, чистим от скорлупы и нарезаем мелкими кубиками. Нарезанный яйца также выкладываем к сыру и маслу, после чего все хорошо и тщательно перемешиваем.
   

   

4. Далее в середину каждого квадратика из теста выкладываем столовую ложку начинки, а края теста защепляем, придавая квадрату форму конверта. Затем при помощи рук надо немного прижать получившиеся хачапури, а потом раскатать в круг, размер которого, должен соответствовать размеру формы, где и будет запекаться хачапури.
   

   

5. Огнеупорную форму сбрызгиваем водой и помещаем в разогретый, до 210°С, духовой шкаф на 15 минут.
6. Готовые хачапури подаем нарезанными порционно и смазанные топленым сливочным маслом.