Быстрый пирог на кефире

Если захотелось вам к чаю чего-то вкусненького, то стоит на этот рецепт обратить свое внимание. Он пригодится для вас и в том случае, если вдруг нежданно пришли гости. Быстрый пирог на кефире приготовить просто, он получается воздушный и мягкий. Для начинки подойдут любые фрукты или ягоды.

1. В небольшую кастрюльку положить масло и поставить ее на слабый огонь. Масло полностью должно растопиться.
   

   

2. Затем переливаете его в большую миску, добавляете туда яйцо, сахар и кефир, смешанный с содой.
   

   

3. Муку просеять и всыпать, помешивая, в эту массу, добавить туда же ванилин. Замешиваете однородное тесто.
   

   

4. Яблоки или другие выбранные вами ягоды и фрукты помойте, затем почистите и нарежьте небольшими кусками.
   

   

5. Форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями.
   

   

6. Выкладываете в нее половину теста, сверху помещаете фрукты и посыпаете немножко их сахаром. Сверху выложите тесто, которое осталось, и поставьте пирог в духовку.
   

   

7. Готовить его следует 50 минут при 180°С. Затем пирог остудить и украсить так, как вы этого захотите.