Заливной пирог на кефире

Пирог на кефире готовится просто и его тесто очень нежное и вкусное. Чтобы приготовить заливной пирог на кефире вам потребуется:

Для теста:
— соль — 1 ч. л., 
— яйца — 2 штуки, 
— щепотка сахара,
— гашёная сода 0,5 ч. л.,
— мука,
— кефир — 0,5 л.,
— масло растительное — 2 ст. л.

Для начинки:
— перец,
— картофель — 5 штук,
— рыбные консервы,
— лук репчатый — 1 штука,
— соль.

Рыбные консервы помять вилкой. Картофель очищаем, режем соломкой. Лук кубиками. Кладем на сковороду лук с картофелем, солим и оставляем жарить до полуготовности. После этого выкладываем на тарелку остывать, но не до конца.

Для теста замешиваем все ингредиенты, кроме муки. Ее следует добавлять, пока тесто не станет похожим на жидкую сметану. Замешиваем.

Сковороду смазываем и выливаем туда половину теста. Сверху необходимо выложить обжаренный картофель и лук. После этого выкладываем рыбные консервы и перчим по вкусу. Заливаем оставшимся тестом и ставим пучь при t 180 — 200 градусов около 40 минут. Пирог по этому рецепту получается вкусно и экономно.

Метки:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *