Печенье домашнее в формочках в духовке (пошаговый рецепт с фото)

Ингредиенты

пшеничная мука: 2,5 стакана;
сливочный маргарин или масло: 150 г;
яйцо: 2 шт;
сахар: 250 г;
ванилин: 0,5 ч. л.;
соль: 0,5 ч. л.;
разрыхлитель для теста: 1 ч. л.

Время на подготовку: 01:30
Время приготовления: 00:30
Количество порций: 12-14
Сложность: средняя

Приготовление

Печенье домашнее в формочках раньше было очень популярным лакомством. Сейчас, с появлением большого ассортимента печенья и пирожных в магазинах, домашняя выпечка утратила популярность. Предлагаю достать формочки и испечь замечательное рассыпчатое песочное печенье.

Сливочный маргарин либо масло достаньте из холодильника заранее, так как нам нужно, чтоб продукт был размягченным. В небольшую емкость выложите маргарин и сахар и взбейте миксером до получения пышной массы.
взбить миксером сливочное масло с сахаром
Добавьте яйца и ванильку, не переставая взбивать тесто. Последним добавлением будет соль, разрыхлитель теста и просеянная мука. Их взбивать не стоит, просто перемешайте тесто ложкой.
вымешать тесто для печенья
Накрываем емкость с тестом крышкой или целлофаном и отправляем в холодильник примерно на 1 час.
накрыть тесто пленкой
Через 1 час тесто разомните и раскатайте скалкой на столе, присыпанном мукой. Пласт теста должен быть не толще 1,2 см. Специальными формочками выдавите разные фигурки из приготовленного теста.
вырезать заготовки для печенья
Противень выстелите пергаментом и выложите выдавленные формочками фигурки на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекать домашнее печенье будем при температуре 200°С не дольше 10 минут. Фигурные печеньки должны оставаться светлыми, только краешки будут немного румяными.
готовое домашнее печенье в формочках