Кекс простой с изюмом

Кекс простой с изюмом

Ингредиенты

  • Изюм - 1 стакан
  • Мука - 1 стакан
  • Яйцо - 4 шт
  • Сахар - 1 стакан
  • Соль - щепотка
  • Цедра одного лимона
  • Корица, ванилин - по желанию
  • Время приготовления: 00:40
  • Количество порций: 2
  • Сложность: лёгкая

Приготовление

  1. ► Яйца взбить с сахаром, добавить соль, изюм, муку и лимонную цедру, натертую на терке. При желании можно добавить корицу или ванилин. Тесто тщательно перемешать и вылить в форму для запекания.
  2. ► Форму с кексом поставить на среднюю решетку предварительно разогретого аэрогриля и выпекать при средней скорости обдува и t 200ºC 40 минут.

Приготовление кекса в духовке

Такой кекс можно всегда приготовить дома, потому что он требует минимум продуктов, прост и легок в приготовлении. Так как выпечка не занимает очень мало времени, то кекс простой с изюмом можно приготовить непосредственно перед приходом гостей.

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 штуки
  • Масло сливочное — 100 г
  • Пекарский порошок (разрыхлитель) — 1/3 пакетика
  • Сахар — 100 г
  • Мука — 150 г
  • Изюм — 100 г
  • Лимонная цедра
  • Соль

Предварительно замочить изюм в теплой воде, потом отжать его и положить сохнуть на салфетку. Сливочное масло взбить с сахаром, после того, как сахар растворится — добавить туда яйца.

Муку просеять через сито, чтобы она насытилась кислородом и кексы были пышнее. Добавить туда разрыхлитель и положить мучную смесь в яичную. Хорошенько размешать.

Моем лимон, снимаем с него цедру на терке. Готовую цедру и изюм кладем в тесто и еще раз вымешиваем.

Форму (или формочки) для выпечки кекса смазать маслом и присыпать мукой. Разложить по формам тесто и выпекать. Средняя температура в духовке — 170 градусов. Выпекаться кекс должен около 40-50 минут, до появления румяной корочки.

Когда кекс приготовится, вынуть его из формы, охладить и обсыпать пудрой.

Метки: ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.