Чебуреки в домашних условиях в аэрогриле рецепт с фото

Ингредиенты

Мясо и лук нарезать мелкими кубиками, посолить, приправить и хорошо перемешать.
Из пластов слоеного теста вырезать круги произвольного диаметра. Выложить на тесто столовую ложку начинки, а края смазать предварительно взбитым яйцом.
Сложить круги теста пополам и защипать их по краю. Оформить зубчатый край чебуреков вилкой.
Выложить чебуреки на среднюю решетку аэрогриля, предварительно застеленную промазанной маслом пекарской бумагой. Выпекать при t 200ºC и средней скорости обдува 15 минут с одной стороны и 10 минут - с другой. Выложить готовые чебуреки на блюдо, накрыть тканевой салфеткой и дать немного постоять.

Оказывается можно готовить чебуреки в духовке. Получается такое блюдо не хуже, чем обычные жареные чебуреки.

Ингредиенты:

Тесто:

Начинка:

Для обмазывания и посыпки потребуется:

Способ приготовления:

Муку просеивается и растирается с яйцом, вливается растительное масло и снова все перетирается. Постепенно добавляется подсоленная вода, и вымешивается, пока тесто будет гладкое и мягкое. Тесто заворачивается в пищевую пленку и отправляется на 2 часа в холодильник.
Для начинки перекручивается на мясорубке мясо и лук. В фарш кладется необходимое количество соли и перца, добавляется немного воды для юшки.
Тесто раскатывается в пласт 0,2 см толщиной. Вырезаются при помощи блюдца кружочки. Формируются «полумесяцы».
Выкладываются чебуреки на противень с пергаментом. Натирается сыр, взбивается яйцо. Чебуреки смазываются взбитым яйцом и присыпаются тертым сыром и зеленью.
Выпекаются в разогретой до 180 градусов духовке. Сначала 15 минут с фольгой, затем без нее еще 15 минут. Фольга не должна плотно прилегать к чебурекам.