Картофельная запеканка из сырого картофеля с фаршем в духовке

Ингредиенты

картофель: 1,5 кг;
свиной фарш: 0,5 кг;
сыр: 250 г;
лук: 2 шт;
яйца: 3 шт;
молоко: 200 мл;
соль и молотый черный перец: по вкусу.

Время на подготовку: 00:30
Время приготовления: 01:00
Количество порций: 6
Сложность: средняя

Приготовление

В зависимости от того, какие имеются продукты, можно сделать разные виды запеканок. У нас на обед сегодня картофельная запеканка из сырого картофеля. В этом рецепте картошку отваривать не понадобится.

Мелко порубите лучок и обжариваете его на масле с фаршем. Присолите и посыпьте перчиком.
Картошку нужно нарезать на кружочки с толщиной примерно 0,5 сантиметра.
Берем глубокую посудину, в которой будем готовить запеканку. Стенки и ее дно смажем маслом растительным. На дне этой формочки раскладываете кружочки сырого картофеля. Сразу всю картошку не кладите, разложите только половину.
На картошку поместите слой из фарша с луком. А сам фарш сверху прикройте оставшимися картофельными кружочками.
Три яйца разбейте в миску, смешайте с молоком, посолите и поперчите. Этой смесью заливаем запеканку. Ставим в духовку со 180°С и готовим примерно минут пятьдесят.
О том, готова ли запеканка, можете узнать по готовности картошки. Протыкаете кружок картофеля вилкой или ножиком. В почти готовую запеканку насыпаете слой тертого сыра и подержите в духовке еще минут семь.