Свиная вырезка жареная

Свиная вырезка жареная

Ингредиенты

  • свиная вырезка: 500 г;
  • лук: 1 головка;
  • чеснок: 4 зубчика;
  • перец, горчица в зернышках, соль и лист лавровый: по вкусу.
  • Время приготовления: 01:00
  • Количество порций: 4
  • Сложность: средняя

Приготовление

При выборе свежей вырезки проверяйте ее качество: надавливаете на кусок, и если быстро восстановятся волокна, то можно брать. Многие еще не знают, как готовится свиная вырезка жареная. Ничего трудного тут нет, это довольно простое в готовке блюдо и этот незатейливый рецепт поможет тогда, когда у вас мало времени на стряпню.

  1. Тщательно промытую вырезку режете на куски небольших размеров, которые потом обжариваются на масле растительном. Мясо жарите, пока не выкипит из него весь сок.
    обжарить вырезку
    обжарить свиную вырезку
  2. Разрезаем лук на четыре части, и эти части нарезаете тоненькими ломтиками. Очищенный от шелухи чесночок требуется порезать тонкими пластиночками.
    нарезать лук и чеснок
    нарезать лук и чеснок
  3. После зарумянивания свинины помещаем к ней лучок с чесночком. Далее кладете соль, лавровый лист, горчицу горошком и перец. Можете засыпать любые приправы, которые вам предпочтительны. Чеснок с луком не любите? Ну и не кладите их, замените на что-то другое из приправ.
    обжарить вырезку с луком и чесноком
    обжарить свиную вырезку с луком и чесноком
  4. Огонь надо сделать небольшой и на нем жарить с чесноком и луком свинину до появления золотистого оттенка. После выкипания всей лишней и совершенно ненужной жидкости и хорошей прожарки чеснока с луком все будет готово.
    готовая свиная вырезка
    готовая жареная свиная вырезка

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *