Печень куриная в духовке

Печень куриная в духовке

Ингредиенты

  • куриная печень: 800 г;
  • лук: 2 шт;
  • картофель: 8 шт;
  • жгучий перец,: 1 шт;
  • болгарский перец: 3 шт;
  • чеснок: 2 зубчика;
  • баклажан: 1 большой;
  • кабачок: 1 большой;
  • оливковое масло: 30 мл;
  • специи: по вкусу;
  • майонез.
  • Время приготовления: 01:30
  • Количество порций: 5-6
  • Сложность: средняя

Приготовление

В куриной печенке содержатся аминокислоты, минералы и витамины, и это делает ее полезным субпродуктом при анемии и атеросклерозе. Вы еще не запекали печень куриную в духовке? Скорее всего, нет. Поэтому попробуйте приготовить, и вы получите нежную и сочную печенку, а ее необычайный вкус поразит всю вашу семью.

  1. Сначала уделим внимание печенке. Срежем с нее все ненужные пленки, удалим обязательно желчь и промоем печень хорошенько. Можете поделить на части, а можете делать целиком.
    куриная печень
    подготовить куриную печень
  2. Картошку нужно сварить в мундире и снять с нее кожуру. Перец болгарский и луковицы режете полукольцами, баклажан с кабачком – кружочками, а затем этим кружочки перерезаете еще и пополам. Чесночок очистите от шелухи. У чеснока оставляете целые дольки.
    подготовить овощи
    подготовить овощи для печени
  3. Теперь намажьте маслом противень и разложите на нем все вышеуказанные порезанные овощи, кроме картошки, не забудьте и о жгучем перце. Чеснок кладете целыми дольками, это положительно повлияет на вкус готового блюда. Все перемешиваете.
  4. На середину овощей на противень выкладываете картофель в целом виде. Все смешайте с майонезом и специями. В середине всего содержимого на противне освободите место под печенку и выкладываете ее туда. Перед этим печенку смажьте оливковым маслом и заправьте специями. Если нужно, то кладете еще и сливочное масло и посыпаете сверху специями.
    выложить печень
    выложить печень и добавить специи
  5. Отправляем наше красивое блюдо в духовой шкаф с температурой 160°С. Изредка печенку и картошку переворачивайте и готовьте полчаса.
    куриная печень в духовке
    куриная печень в духовке на тарелке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *