Салат «Ветка сакуры»

Салат «Ветка сакуры»

Ингредиенты

  • куриное филе или грудка: 500 г;
  • консервированная кукуруза: 1 банка;
  • вареные вкрутую яйца: 4 шт;
  • консервированные ананасы: 1 банка;
  • твердый сыр: 50-80 г;
  • небольшая луковица: 1 шт;
  • майонез 67%.
  • Время приготовления: 00:30
  • Количество порций: 4
  • Сложность: средняя

Приготовление

Салат "Ветка сакуры" очень нарядно будет смотреться на праздничном столе. И не зря вы так долго колдовали, делая цветочки сакуры, гости наверняка будут в восхищении от вашего художественного и кулинарного таланта и мастерства.

  1. Куриную грудку либо филе промойте и положите в кастрюльку. Отварите грудку до готовности в подсоленной воде, затем выложите остывать на тарелку.
    сварить куриную грудку
    сварить куриную грудку в кастрюле
  2. Луковичку очистите, мелко нарежьте и выложите в пиалку небольшого размера и залейте кипятком буквально минутки на 3. Обработанный таким образом лук остается по-прежнему хрустящим, и в то же время не горчит.
    залить лук кипятком
    залить репчатый лук кипятком
  3. Теперь нам нужно нарезать вареные яйца, но прежде из яичного белка мы сделаем якобы цветы сакуры. Возьмите небольшой нож и попробуйте вырезать из белка ребристые кружочки. На фото салата видно, какие у нас должны получиться цветочки.
    вырезать цветы
    вырезать цветы из яйца
  4. Остальные яйца нарежьте соломкой.
    нарезать яйца
    нарезать яйца соломкой
  5. К этому времени курятина уже достаточно хорошо остыла для того чтоб ее измельчить. Разрежьте грудку, удалите кость. Каждое филе разрежьте на 4 части, и каждую такую часть куриного мяса разберите руками на волокна.
    разобрать куриную грудку
    разобрать куриную грудку на волокна
  6. Откройте банку ананасов, обычно они нарезаны кружочками, слейте жидкость. Нарежьте ананасы кубиками.
    нарезать ананасы
    нарезать ананасы кубиками
  7. В достаточно глубокую емкость, которую вы обычно используете для смешивания салатов, выложите все заранее приготовленные ингредиенты – курятину, ананасы, яйца, лук, кукурузу естественно без жидкости. Заправьте все майонезом и тщательно перемешайте, выложите в красивую салатницу. Притрусите салат мелко натертым сыром.
    посыпать салат сыром
    посыпать салат тертым сыром
  8. Украшение салата, конечно, работа творческая. Из маринованных огурцов острым ножом нарежьте длинных тонких веточек и выложите их на сыр, это будет якобы сама ветка дерева. А теперь нужно уложить соответственно сами цветы сакуры, предварительно подкрашенные соком свеклы.
    готовый салат
    готовый салат ветка сакуры

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *