Салат с кунжутными семечками

Салат с кунжутными семечками

Ингредиенты

  • свежие огурцы: 2 шт;
  • кунжутные семечки по вкусу;
  • листья салата;
  • баклажаны: 2 шт;
  • куриные грудки: 2 шт;
  • соль: по вкусу;
  • яйца: 1 шт;
  • молоко: 2 ст. л.;
  • мука: 1 ст. л.;
  • зелень петрушки.
  • Для заправки:
  • чеснок: 2 зубчика;
  • масло растительное: 2 ст. л.;
  • сахар, перец, зелень и соль: по вкусу;
  • лимонный сок или уксус: 1 ч. л.;
  • соевый соус: 2 ст. л.
  • Время приготовления: 01:00
  • Количество порций: 4-6
  • Сложность: средняя

Приготовление

Семена кунжута широко используются в кулинарии, ими посыпают кондитерские изделия, часто они идут в виде приправы. Приготовьте салат с кунжутными семечками. Вы удивите и порадуете этим оригинальным блюдом всех своих родных.

  1. Начнем с заправки. Для этого измельчите зубчики чеснока и смешайте их с маслом растительным, соевым соусом и лимонным соком. Затем подсолите, положите немного перца и сахара и добавьте мелко порубленную зелень. После тщательного перемешивания всех компонентов заправка готова.
    приготовить заправку
    приготовить заправку для салата
  2. Теперь прожарьте баклажаны. Но предварительно порежьте их кубиками и подсолите, после этого пусть они минут десять полежат в соли, чтобы ушла горечь. Куриные грудки нужно сварить и порезать кубиками. Соедините курятину с жареными баклажанами. Добавьте к ним порезанные соломкой свежие огурчики и полейте все приготовленной заправкой. Поставьте пока эти продукты настаиваться в холодильник.
    смешать ингредиенты
    смешать ингредиенты для салата
  3. Оригинальности салату придаст яичный блинчик. Вот им мы и займемся. С измельченной петрушкой и солью взбиваете яйцо, добавьте в эту смесь 2 ст. л. молока или обычной воды и 1 ст. л. муки. Теперь просто обжарьте блинчик на смазанной салом сковороде с двух сторон. Остуженный блинчик порежьте полосками.
    порезать блинчик
    порезать яичный блинчик
  4. Кунжутные семечки нужно предварительно обжарить. Затем листочками салата застелите блюдо. Первым делом поместите на него настоявшуюся курятину с овощами, украшаете эту вкуснятину полосками блинчика, зеленью, а сверху все посыпаете жареными кунжутными семечками. Вот и все, необычный и вкусный салатик готов!
    салат с кунжутом на тарелке
    салат с кунжутными семечками на тарелке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *