Салат с кунжутными семечками

Семена кунжута широко используются в кулинарии, ими посыпают кондитерские изделия, часто они идут в виде приправы. Приготовьте салат с кунжутными семечками. Вы удивите и порадуете этим оригинальным блюдом всех своих родных.

1. Начнем с заправки. Для этого измельчите зубчики чеснока и смешайте их с маслом растительным, соевым соусом и лимонным соком. Затем подсолите, положите немного перца и сахара и добавьте мелко порубленную зелень. После тщательного перемешивания всех компонентов заправка готова.
   

   

2. Теперь прожарьте баклажаны. Но предварительно порежьте их кубиками и подсолите, после этого пусть они минут десять полежат в соли, чтобы ушла горечь. Куриные грудки нужно сварить и порезать кубиками. Соедините курятину с жареными баклажанами. Добавьте к ним порезанные соломкой свежие огурчики и полейте все приготовленной заправкой. Поставьте пока эти продукты настаиваться в холодильник.
   

   

3. Оригинальности салату придаст яичный блинчик. Вот им мы и займемся. С измельченной петрушкой и солью взбиваете яйцо, добавьте в эту смесь 2 ст. л. молока или обычной воды и 1 ст. л. муки. Теперь просто обжарьте блинчик на смазанной салом сковороде с двух сторон. Остуженный блинчик порежьте полосками.
   

   

4. Кунжутные семечки нужно предварительно обжарить. Затем листочками салата застелите блюдо. Первым делом поместите на него настоявшуюся курятину с овощами, украшаете эту вкуснятину полосками блинчика, зеленью, а сверху все посыпаете жареными кунжутными семечками. Вот и все, необычный и вкусный салатик готов!