Ингредиенты
- свинина: 220 г;
- огурцы: 2 шт;
- вареный картоель: 300 г;
- вареные яйца: 2 шт;
- консервированный зеленый горошек: 1 банка;
- майонез для заправки;
- зелень: по вкусу.
- Время приготовления: 01:00
- Количество порций: 4
- Сложность: средняя
Приготовление
По своему составу данный салат напоминает всем известный "Оливье". Салат из мяса свинины такой же как "Оливье" сытный. Заправляется он майонезом. Майонез подойдет абсолютно любой, главное, он должен отличаться высоким качеством.
- Огурцы, а также заранее сваренный и охлажденный картофель нужно нарезать на кусочки.
нарезать огурцы и вареный картофель - Очищенные от скорлупы яйца измельчить. Перемешать измельченные яйца вместе с кубиками вареной картошки.
смешать нарезанные картофель и яйца - Добавить к яйцам и картофелю майонез.
к яйцам и картофелю добавить майонез - Прокрутить свинину через мясорубку. Также можно просто свинину перемолоть в домашнем блендере. Готовый фарш нужно немного посолить.
приготовить свиной фарш - Из свиного фарша скатать фрикадельки и сварить их до готовности. Положить вареные фрикадельки в салатницу к измельченным яйцам и огурцам. Перемешать.
сварить свиные фрикадельки - Высыпать в салатницу зеленый горошек. С него нужно слить всю жидкость до капли. Снова салат со свиными фрикадельками перемешать.
слить зеленый горошек
Украшается этот необычный салат с фрикадельками зеленью. Также можно на блюдо с салатом положить дольки вареного яйца.
Добавить комментарий