Этому продукту приписывают много отрицательных качеств, но если соевое мясо не содержит ГМО, то оно даже полезное и питательное. Поэтому салат из мяса соевого ничем вам не навредит, он выйдет сытный и вкусный. Но перед покупкой продукта из сои внимательно осмотрите упаковку, чтобы убедиться, что там нет вредных добавок.
Ингредиенты:
— 10 мл воды,
— 1 упаковка соевого мяса,
— перец черный и красный с солью по вкусу,
— 2 морковки,
— 100 г масла растительного,
— 1 луковица,
— 1 л. ст. уксуса,
— 6 головок чеснока,
— 2 л. ст. соевого соуса.
Приготовление:
1. Высыпаете мясо соевое в посудину и заливаете его кипятком в таком количестве, чтобы полностью покрыть мясо. Прикрываете крышкой и оставьте до остывания воды. Между тем морковку трете на терке крупной, лук режете на тонкие полукольца.
2. Слейте с мяса остывшую воду через дуршлаг. Соевый продукт станет больше почти в два раза. Добавьте к нему морковку тертую.
3. Затем раскалим масло на сковородке и положим в кипящее масло порезанный лучок. Бланшируйте его минуты три, но мешать нужно постоянно. Не пережарьте лук ни в коем случае.
4. После жарки выливаете вместе с маслом лук к мясу с морковкой. Туда же кладете пропущенный через чесночницу чесночок, перец красный с черным и соль с соевым соусом. Разбавьте с водой уксус и полейте этой смесью салат.
5. Остается перемешать все компоненты и отправить салатик настаиваться на пару часиков в холодильник. Если хотите острей, то положите побольше красного перца с чесноком.
Добавить комментарий