Салат «Ежик» с корейской морковкой

Салат «Ежик» с корейской морковкой

Ингредиенты

  • крабовые палочки: 1 упаковка (200 г);
  • корейская морковь: 200 г;
  • плавленные сырки: 2 шт;
  • масло сливочное: 100 г;
  • зеленый лук: 1 пучок;
  • яйца куриные: 5 шт;
  • майонез: 100 г;
  • специи, поваренная соль: по вкусу.
  • Время приготовления: 01:00
  • Количество порций: 4-6
  • Сложность: средняя

Приготовление

Морковь по-корейский, хоть и является самостоятельной закуской, но она часто используется в приготовлении различных салатов. Приготовленный, например, салат "Ежик" с корейской морковкой и крабовыми палочками, получится необычным, нарядным, а главное, вкусным, который может украсить абсолютно любой праздничный стол.

  1. Отвариваем для начала яйца вкрутую, то есть варим около 12 минут, после того как закипит вода.
    отварить яйца
    отварить вкрутую яйца
  2. Размораживаем крабовые палочки при комнатной температуре, а потом их нарезаем мелкими кубиками.
    нарезать крабовые палочки
    нарезать крабовые палочки кубиками
  3. Промываем зеленый лук, обсушиваем и мелко шинкуем.
    нарезать лук
    нарезать зеленый лук
  4. Сваренные и остуженный яйца чистим от скорлупы, отделяем желтки от белков и натираем белки на терке с крупными отверстиями. Вилкой разминаем все желтки, немного солим, добавляем майонез по вкусу и перемешиваем.
    размять желтки и натереть белки
    размять вилкой желтки и натереть белки на терке
  5. После этого выкладываем слоями салат в форме ежика. Сначала на блюдо выкладываем перетертые с майонезом желтки, потом выкладываем нарезанные крабовые палочки, которые присыпаем перцем и смазываем майонезом, затем выкладываем мелко нашинкованный зеленый лук, сверху посыпаем натертым на терке со средними отверстиями замороженное сливочное масло. Далее натираем на этой же терке плавленый сыр и выкладываем его следующим слоем, который опять смазываем аккуратно майонезом.
    выложить слой сыра
    выложить слой плавленного сыра
  6. Выкладываем тертый белок, немного прижимаем его и выкладываем корейскую морковку, которую также можно измельчить.
    выложить морковь
    выложить морковь по-корейски
  7. Глаза и нос ежику можно сделать из маслин, а по краям ежика выложить свежую зелень, либо листья салата.
    готовый салат ежик
    вид салата ежик
готовый салат ежик
вид салата ежик

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *