Торт «Горка с вишней»

Торт «Горка с вишней»

Ингредиенты

  • Для теста:
  • сливочное масло: 200 г;
  • соль: щепотка;
  • мука: 4 стакана;,
  • вишня без косточки (для начинки): литровая банка;
  • сметана: 200 г;
  • сахар: 2 ст. л.
  • Для крема:
  • сахар: 0,5 стакана;
  • сметана: 700 г;
  • ванилин: 1 пакетик;
  • шоколад: 50 г.
  • Время приготовления: 02:00
  • Количество порций: 6
  • Сложность: средняя

Приготовление

Этот торт просто великолепен, не найти даже слов, чтобы описать его изумительный вкус. Поэтому предлагаем сделать торт "Горка с вишней", и вы убедитесь в том, что сочетание вишни и сметанного сладкого крема действительно является пищей богов.

  1. Выкладываете в миску размягченное сливочное масло и зальем сметаной. Добавим сахар, соль и засыпаем туда муку. Все смешаете. Принцип приготовления такой же, как и в песочном тесте. Вымешиваете тесто руками и кладете его на два часа в холодильник.замесить тесто
  2. Вишню засыпаете сахаром и помещаете в дуршлаг, чтобы с нее стекал выделяемый сок.засыпать вишню сахаром
  3. Достаете через пару часиков тесто из холодильника и поделите его на три части. Каждую из частей не слишком тонко раскатываем. У вас должен выйти пласт размерами примерно 25 на 25 сантиметров.раскатать тесто
  4. Теперь блин нужно порезать на пять полосок по пять сантиметров каждая. На каждую полосочку помещаете подготовленные вишни и края защипываете. Помещаете трубочки с вишнями на противень, присыпанный мукой, и выпекаете их до светло-золотистого оттенка.выпечь трубочки
  5. Пока трубочки пекутся, готовим крем. Для этого понадобится до густоты взбить сметану с ванилью и сахаром.сметану взбить с сахаром
  6. Когда трубочки будут готовы, остудите их. Далее начните делать горку. Для этого берете пять самых длинных трубочек, и выложите их в ряд. Хорошенько смазываете кремом, на крем положите сверху следующие четыре трубочки и опять и их смазываете кремом. Потом идут три трубочки и крем и так далее. Все сверху потрусите натертым шоколадом. Тортику нужно хорошо настояться и можно им угощать родню.готовый торт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.