Торт «Дамские палочки»

Нежный, вкусный, ароматный и тающий во рту торт "Дамские палочки" понравится и детишкам, и взрослым, при этом он станет замечательным украшением любого праздничного стола.

1. Берем кастрюлю, выливаем в нее стакан воды, подогреваем ее и кладем в нее сливочное масло. После того, как масло начнет кипеть, делаем огонь минимальным и высыпаем стакан муки, перемешиваем лопаткой и немного, примерно 2 минуты, завариваем муку.
   

   

2. Затем снимаем кастрюлю с тестом с огня и оставляем его остывать. Далее вбиваем в тесто все яйца и миксером перемешиваем его, получив в итоге эластичное, тягучее и плотное тесто.
   

   

3. Далее разогреваем духовку до 220°С, а противень застилаем пекарской бумагой.
   

   

4. Тесто выкладываем в кондитерский мешок и делаем в нем небольшой, не более 7 мм надрез. Затем надавливая на тесто, следует выдавить на противень пальчики длиной 5 см и шириной 1 см.
   

   

5. Выпекать пальчики в первые 5 минут надо при вышеуказанной температуре, а остальные 10 минут – при 180°С.
   

   

6. Далее делаем крем, для чего смешиваем сахар со сметанной. Чтобы сделать крем цветным, можно добавить сгущенку или варенье.
   

   

7. После этого берем каждый пальчик, обмакиваем его в креме, выкладываем на блюдо, формируя постепенно башенку.
   

   

8. Затем торт для пропитки оставляем на 12 часов, а после еще на 1,5 часа ставим его в холодильник. Сверху готовый торт посыпаем шоколадной стружкой.