Ингредиенты
- Для бисквита:
- мука: 400 г;
- сахар: 400 г;
- сметана: 300 г;
- яйца: 4 шт;
- сливочное масло: 340 г;
- миндальная эссенция: 0,5 ч. л.;
- ванильный порошок: 0,5 г;
- сода, гашеная уксусом: 1 ч. л. с горкой;
- арахис: 120 г.
- Для крема:
- сливочное масло: 400 г;
- банка вареная сгущенка: 1 банка;
- мастика желтая, коричневая, белая, красная, синяя.
- Время приготовления: 03:00
- Количество порций: 8-10
- Сложность: сложная
Приготовление
Решила на день рождения дочки приготовить оригинальный тортик. В сети нашла рецепт торта "Губка Боб", распечатала себе рисунок персонажа, чтобы ничего не напутать с одежкой (малая мне этого б не простила).Оказалось, что сделать Боба не так уж сложно, как может показаться на первый взгляд.
- Сначала готовим бисквит. Для этого в миску выбиваем яйца , выливаем половину порции сметаны, добавляем туда наши эссенции, и соду загашенную уксусом. Хорошенько взбиваем.
взбить сметану, эссенции, яйца и соду - Сахар и арахис с помощью комбайна перемалываем в однородную смесь. Просеиваем туда муку, смешиваем с помощью миксера. Добавляем остатки сметаны и растопленное масло. Взбиваем миксером около 2 минут.
в муку с сахаром и арахисом добавить сливочное масло - Теперь соединяем все компоненты. Сперва выливаем половину яичной смеси в арахисовую, взбиваем полученную массу, выливаем остальное, опять взбиваем.
тесто для бисквита торта - Форму застилаем пергаментом, выкладываем туда тесто и отправляем в разогретую до 175°С духовку. Время выпекания – 35-45 минут. Готовый корж оставляем на несколько минут в форме, потом извлекаем его на стол до полного остывания.
готовый корж для торта - Теперь с остывшего коржа делаем три – аккуратно ножом режем бисквит параллельно столу. Обрезаем края коржа, чтобы получился красивый прямоугольник.
разрезать корж на 3 части - Делаем крем: в мягкое масло добавляем вареную сгущенку, взбиваем миксером. Готовым кремом смазываем коржи, собираем торт. Обрезки коржей смешиваем с останками крема, с их помощью выравниваем наш прямоугольник. Отправляем торт в холодильник до полного застывания крема.
обмазать торт кремом - Начинаем «одевать» торт. Для «приклеивания» торт смазываем сгущенкой или медом, сразу же накладываем желтую мастику, приглаживаем вверх и бока торта, делаем дырочки разного размера (можно ручкой скалки, консервного ножа).
нанести жёлтую мастику на торт - С белой мастики вырезаем рубашку и воротничок. Все элементы костюма к торту приклеиваем с помощью сгущенки или меда, а чтобы мастику соединить между собой – нижний слой и стыки смазываем водой. Одеваем Боба в шортики, галстук, делаем ему ротик и глазки.
закрепить элементы торта - Чтобы сделать руки и ноги, сначала скатываем мастику в жгутик, в середину которого просовываем проволоку. Пальчики – на конце жгутик разрезаем ножницами. Рукава, носочки – ручки/ножки обматываем кусочками белой мастики. Ботинки - шарики с шоколадной мастики.
закрепить ручки на торте - Для блеска торт покрываем водкой с медом. Вот и все, Губка Боб готов.
готовый торт губка Боб
Добавить комментарий