Медовые коржи для торта

1. Поместить в кастрюлю сливочное масло, сахар, мед, две столовые ложки молока. Поставить массу на водяную баню. Дождаться полного растворения ингредиентов.
2. Взбить миксером яйца с небольшим количеством соли. Ввести яичную массу в медовую смесь. В оставшемся молоке растворить соду и немного подогреть, когда остынет добавить 250 грамм муки и получившуюся медовую массу.
3. Через 15 минут добавить оставшуюся муку, вымесить тесто. Завернув его в пищевую пленку, поместите тесто в холодильник на одну ночь.
4. Охлажденное тесто разделить на шесть частей. Каждую из них раскатать скалкой в тонкий пласт.
5. Запекать пласты в духовке – 180 градусов, проколоть их вилкой. При необходимости обрезать готовые кожи по форме.

Медовые коржи для торта готовы, крем для них подойдет любой.