Мне очень нравиться, как этот сайт развивает мой кулинарный талант. Раньше я мог сделать разве что, только омлет. Ну не совсем, но почти. Теперь я уже знаю массу интересных рецептов и кулинарных хитростей, которыми хочу с вами поделиться.
Итак, что сегодня в меню? А вот что. Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусную картофельную запеканку с сыром и помидорами. Все очень просто на самом деле. Хотя еще года два назад, я считал запеканки самыми сложными блюдами. Итак, вот, что вам понадобиться.
Ингредиенты
5 средних картофелин
1 чайная ложка соли
растительное масло
4 яйца
половина чайной ложки соли
четверть чайной ложки молотого черного перца
125 мл сметаны
половина стебля лука-порея
100 грамм мягкого сыра
30 грамм твердого сыра
2 помидора
Я использовал фету и голландский сыр соответственно. Но вы можете взять любые сыры, которые вы любите.
Пошаговый фото рецепт картофельной запеканки
1. Сначала помойте и почистите картофель.
2. Затем возьмите форму для выпечки и смажьте ее средним количеством растительного масла.
Я использовал стеклянную круглую форму диаметром 20 сантиметров и 4 см высотой.
3. Нарежьте картофель небольшими ломтиками и выложите его слоями на дно формы.
4. Посыпьте картошку солью (чайная ложка).
5. В отдельной миске взбейте яйца с половиной чайной ложки соли и молотым черным перцем.
6. Добавьте сметану и хорошо взбейте венчиком.
7. Теперь нарежьте стебель лука порея тонкими колечками.
Если у вас нет порея, то его можно запросто заменить обычным репчатым луком и также нарезать его очень тоненькими кольцами.
8. Теперь нарежьте мягкий сыр небольшими кубиками, а твердый сыр натрите на терке. Добавьте все это в миску к взбитым яйцам, всыпьте также кольца лука и хорошо перемешайте.
9. Перелейте полученную смесь к картофелю и равномерно распределите по всей площади формы.
10. Нарежьте помидоры тонкими полукольцами и расположите сверху запеканки, как вам будет угодно. Включите фантазию.
В принципе можно обойтись и без помидоров, но я обожаю этот фрукт. Да, да, оказывается помидор это фрукт! Я серьезно.
11. Теперь поставьте в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 175 градусов около 40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр блюда, не будет выходить чистой.
Картофельная запеканка с помидорами и сыром готова. Украсьте листиком салата и подавайте.
Довольно легкий рецепт, правда? Я же говорил, приготовить картофельную запеканку проще простого.
Наслаждайтесь, дорогие читатели!
Добавить комментарий