Ингредиенты
- черный рис (купить можно в любом магазине в бакалейном отделе): 2 стакана;
- кокосовое молоко (можно заменить обычным): 1-2 чашки;
- сахар: 0,5 стакана;
- обжаренный кунжут: 2 ст. л.;
- кокосовая стружка: 2 ст. л.;
- клубника и листья мяты: по желанию;
- соль: 0,5 ч. л.
- Время приготовления: 01:00
- Количество порций: 4
- Сложность: средняя
Приготовление
Рецепт приготовления очень вкусного пудинга из черного риса. Обязательно попробуйте этот рецепт.
- Промывайте рис в воде, пока она не станет прозрачной. После чего замочите его в воде на 4 часа.
замачивание черного риса в воде - После чего слейте воду и пересыпьте рис в пароварку, добавьте воду, чтобы полностью покрыть рис (около 2-3 стаканов) и варите около 40-60 минут, следуя инструкциям пароварки.
сварить чёрный рис - Разогрейте в кастрюле кокосовое молоко, сахар и соль. После чего взбейте миксером. Держите в тепле.
взбить кокосовое молоко с сахаром и солью - Когда рис будет готов, добавьте половину кокосового соуса, ложку кокосовой стружки и тщательно обмажьте слой риса. Дайте постоять 15-20 минут.
- Посыпьте сверху семенами кунжута, кокосовой стружкой и украсьте клубникой и листиками мяты.
вид пудинга из черного риса - Пудинг из черного риса готов. Подавать с оставшимся кокосовым соусом в качестве десерта. Приятного аппетита!
Совет. Если вы любите более тягучую структуру, при приготовлении блюда рис можно отварить в обычной кастрюле.
Добавить комментарий