Приготовление пудинга из черного риса

Приготовление пудинга из черного риса

Ингредиенты

  • черный рис (купить можно в любом магазине в бакалейном отделе): 2 стакана;
  • кокосовое молоко (можно заменить обычным): 1-2 чашки;
  • сахар: 0,5 стакана;
  • обжаренный кунжут: 2 ст. л.;
  • кокосовая стружка: 2 ст. л.;
  • клубника и листья мяты: по желанию;
  • соль: 0,5 ч. л.
  • Время приготовления: 01:00
  • Количество порций: 4
  • Сложность: средняя

Приготовление

Рецепт приготовления очень вкусного пудинга из черного риса. Обязательно попробуйте этот рецепт.

  1. Промывайте рис в воде, пока она не станет прозрачной. После чего замочите его в воде на 4 часа.
    замачивание черного риса
    замачивание черного риса в воде
  2. После чего слейте воду и пересыпьте рис в пароварку, добавьте воду, чтобы полностью покрыть рис (около 2-3 стаканов) и варите около 40-60 минут, следуя инструкциям пароварки.
    сварить черный рис
    сварить чёрный рис
  3. Разогрейте в кастрюле кокосовое молоко, сахар и соль. После чего взбейте миксером. Держите в тепле.
    взбить кокосовое молоко
    взбить кокосовое молоко с сахаром и солью
  4. Когда рис будет готов, добавьте половину кокосового соуса, ложку кокосовой стружки и тщательно обмажьте слой риса. Дайте постоять 15-20 минут.
  5. Посыпьте сверху семенами кунжута, кокосовой стружкой и украсьте клубникой и листиками мяты.
    украшение пудинга из черного риса
    вид пудинга из черного риса
  6. Пудинг из черного риса готов. Подавать с оставшимся кокосовым соусом в качестве десерта. Приятного аппетита!

Совет. Если вы любите более тягучую структуру, при приготовлении блюда рис можно отварить в обычной кастрюле.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *