Банановый хлеб я уже готовил, а сегодня решил сделать пирог с бананами. Рецепт нашел на одном кулинарном сайте и модернизировал. Вообще в интернете очень много ужасных рецептов, где ничего не понятно. Пара предложений, никаких фотографий и при этом автор, видимо, считает, что по такому рецепту можно приготовить нормальное блюдо. В результате приходится импровизировать и вносить изменения, чтобы вышло действительно достойно, а главное вкусно.
Ингредиенты
Для пирога
2/3 стакана сахарного песка
3 столовые ложки сливочного масла, комнатной температуры
1/2 стакана сметаны
2 очень спелых банана
1 куриное яйцо
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка ванилина или ванильного экстракта
1 стакан муки высшего сорта
1/4 чайной ложки соли
Для ванильной глазури
1 + 1/4 стакана сахарной пудры
2 столовые ложки сливочного масла
1/4 стакана жирных сливок
1/2 чайной ложки ванилина
щепотка соли
Пошаговый рецепт бананового пирога с фото
1. В большой миске объедините масло и сахар. Затем добавьте сметану и хорошо перемешайте. Используйте для этого миксер или смеситель.
2. Почистите бананы, сделайте из них пюре и добавьте в миску. Также добавьте туда яйцо и ванилин. Продолжайте перемешивать.
3. Затем добавьте муку, соль и разрыхлитель. Продолжайте перемешивать до тех пор, пока не получится однородная консистенция теста.
4. Перелейте полученную массу в форму для выпечки размером примерно 20 на 25 сантиметров, предварительно сбрызнув ее растительным маслом.
5. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 20-25 минут. При этом готовность проверьте зубочисткой, которая должна выходить из пирога чистой.
6. Дайте пирогу остыть, а тем временем приготовьте ванильную глазурь. Для этого взбейте в миске на высокой скорости миксером сахарную пудру и сливочное масло до образования пены. Затем добавьте сливки и медленно взбивайте, пока масса не станет пышной и однородной. После этого добавьте ванилин, щепотку соли и еще раз перемешайте.
7. По поверхности пирога с бананами распределите полученную глазурь и затем охладите его.
Вот и все. Надеюсь, банановый пирог, фото рецепт которого я привел, поможет вам сделать вкусный и потрясающий десерт.
А на закуску, очень хочу показать вам очень смешно видео с танцующим бананом. Обязательно посмотрите, оно того стоит!
Добавить комментарий