Ингредиенты
- сахар – 1/3 стакана;
- мука – 1,5 стакана;
- яйцо – 1 шт.;
- масло (сливочное) – 150 г;
- соль – щепотка.
- Количество порций: 4
- Сложность: лёгкая
Приготовление
- Перемешиваем до однородной массы сахар, масло и яйцо.
- Всыпаем муку, месим тесто.
- Затем раскатываем его в пласт, толщина которого может варьироваться в пределах 5-6 миллиметров. Вырезаем печенье желаемой формы.
- Разогреваем духовку до температуры 230 градусов. Используя пекарскую бумагу, выпекаем печенье в течение нескольких минут – до появления характерной румяной корочки. Подаем к праздничному столу.
Рождественские прянички
Ингредиенты:
- мука – 3 стакана;
- масло (сливочное) – 50 г;
- сахар (для сиропа) – 1 стакан;
- сахар (для жженки) – 0,5 стакана;
- сода – 0,5 ч. л.;
- вода – ¾ стакана;
- смесь молотых пряностей (гвоздика, мускатный орех, кардамон, корица и т.д.) – 2 ч. л.
Приготовление:
- Высыпаем полстакана сахара на предварительно разогретую сковороду. Нагреваем сахар, помешивая до тех пор, как он не станет карамельного цвета.
- Вливаем воду, продолжая помешивать, всыпаем оставшийся сахар, добавляем пряности и сливочное масло. Сироп будет готов, как только сахар полностью растворится. Затем его нужно охладить.
- Просеиваем сквозь сито муку и соду, смешиваем с сиропом и замешиваем тесто.
- Раскатываем готовое тесто пластом толщиной в 6-7 миллиметров. Вырезаем любые фигурки. Выпекаем печеньки в разогретой до 240 градусов духовке в течение 8-10 минут, предварительно смазав их яичным желтком.
Медовые елочки
Ингредиенты:
- мука – 2,5 стакана;
- яйцо – 3 шт.;
- масло (сливочное) – 100 г;
- мед – 2 ст. л.;
- сахар – 1 ст. л.;
- разрыхлитель – 1 ч. л.
Из такого теста можно сделать не только печеньки разнообразных форм, но и довольно крупные фигурки: елочки, домики и так далее:
- Для приготовления теста необходимо смешать все указанные компоненты.
- Чтобы сделать из печенья елочку, вырезаем звездочки, постепенно увеличивая диаметр. Собираем елку из теста, начиная с наиболее крупных деталей.
- В качестве «клея» используем белую глазурь.
Наслаждайтесь зимой и пушистым снегом, не бойтесь пустить в свою жизнь сказку, сколько бы Вам не было лет! С наступающим Новым годом и Рождеством Христовым!
Метки: Новый Год
Добавить комментарий