Ингредиенты
- 2,5 стакана овсяных хлопьев
- стакан кипяченой воды
- 150 гр. обезжиренный творог (примерно 1 пачка, смотрите на упаковке)
- 1 яйцо
- 250 мл йогурта (обычно 1 стаканчик)
- полчайной ложки корицы
- по выбору можно добавить любые сухофрукты, чтобы немного подсластить кекс (курага, чернослив, изюм)
- растительное масло или пекарская бумага
- Время на подготовку: 00:15
- Время приготовления: 00:25
- Количество порций: 4
- Сложность: лёгкая
Приготовление
- Разминаем творог вилкой в небольшой миске, высыпаем овсяные хлопья, хорошо перемешиваем.
- Взбиваем яйцо отдельно в кружке, затем выливаем в первую миску.
- Выливаем туда же йогурт. Перемешиваем до однородной массы. Если у вас есть свежие яблоки, курага, цукаты, черника или другие ягоды, самое время их добавить.
- Смазываем форму для выпечки, выливаем тесто. По желанию посыпаем сверху корицей.
- Выпекаем примерно 25-30 минут при температуре 180 градусов. По желанию можно подсластить чуть-чуть кекс, посыпаев его слегка сахарной пудрой.
Этот кекс порадует тех, кто сидит на низкокалорийной диете или не может есть выпечку по состоянию здоровья. В нем нет ни грамма муки и сахара, но, тем не менее, кекс получается ароматным, благодаря йогурту и корице.
Добавить комментарий