Скумбрия с овощами в мультиварке рецепт с фото пошаговой готовки

Ингредиенты

скумбрия: 3 средние тушки;
лук: 2 головки;
морковь: 1 шт;
помидор: 1 шт;
сметана: 170 г;
растительное масло: 4 ст. л.;
соль, перец черный молотый: по вкусу.

Время на подготовку: 00:30
Время приготовления: 01:00
Количество порций: 6-8
Сложность: средняя

Приготовление

Скумбрия - рыбка жирная, очень сытная и вкусная. Готовится блюдо совершенно не сложно. Cкумбрия с овощами в мультиварке идеально подойдет к гарниру из картофельного пюре.

Очистить морковку. С луковицы снять кожицу. Морковь необходимо на терке натереть, а лук просто нарезать в виде средних по толщине полуколечек.
натереть морковь и нарезать полукольцами лук
Обжарить измельченные морковку и лук на растительном масле в мультиварке. Овощи готовятся на режиме «Жарка». Вместо режима «Жарка» легко можно жарить овощи на режиме «Тушение».
обжарить лук и морковь в мультиварке
Пока лук с морковкой жарятся, нужно очистить рыбьи тушки, чтобы осталось только филе. Филе скумбрии нарезается на кусочки.
нарезать филе скумбрии
Филе скумбрии выложить в тарелку, поперчить, посолить и добавить сметану, все перемешать. Вынуть из мультиварки поджаренные морковь с луком. Положить вместо них на дно кусочки скумбрии. Кладется рыбка вниз шкуркой. Достаточно плотно.
смешать филе скумбрии со сметаной
Сверху на скумбрию выложить извлеченные ранее из мультиварки лук и морковь. Укрыть слой овощей колечками помидора. Готовятся овощи с рыбой и сметаной всего 60 минут. В процессе приготовления мультиварка должна находиться в режиме «Медленноварка».
сверху выложить слой помидоров