Свинина с помидорами в духовке

Свинина с помидорами в духовке

Ингредиенты

  • свинина: 800 г;
  • сыр: 250 г;
  • майонез: 100 г;
  • лук: 2 головки;
  • картофель: 4 шт;
  • помидоры: 1 кг;
  • чеснок: 4 зубчика;
  • соль, перец: по вкусу;
  • укроп и петрушка: по вкусу;
  • масло растительное.
  • Время на подготовку: 00:40
  • Время приготовления: 01:40
  • Количество порций: 6-8
  • Сложность: средняя

Приготовление

Это самый простой рецепт, по которому можно приготовить свинину. Свинина с помидорами в духовке, несмотря на простоту в готовке, получится сытной и ароматной. Лучше всего взять свиную шею.

  1. Промытое мясо режете вдоль волокон пластами. Берете молоточек и отбиваете каждый мясной кусок. С двух сторон кусочки присолите и поперчите. Потом противень поливаете маслом и устилаете его дно кусочками свинины.
    отбить свинину
    отбить кусочки свинины
  2. После того, как уложили мясо, режете кольцами лук, а чесночок измельчаете. Теперь обжарим на сковородке лучок и выкладываем его поверх свинины на противне. На лук кладете измельченный чеснок.
    обжарить лук кольцами
    на сковороде обжарить лук кольцами
  3. Очищенный от шкурки картофель натрите на терке крупной. В отдельной небольшой посудине растворяете в воде 1 ч. л. соли и кладете туда картошку. Пусть она побудет в таком состоянии около получаса.
    натереть картофель
    натереть картофель на терке
  4. Приступаем к помидорам и режем их кружочками. Картошку процедите из воды через сито. Равномерным слоем помещаете картошку на чесночок, который на мясе в противне. Таким же образом выкладываете на картошку помидоры. Верхний слой немного присолите и поперчите. Потом засыпьте все укропом с петрушкой. Поверх зелени кладете майонез и присыпаете тертым сыром.
    выложить мясо на противень
    свинина с помидорами и сыром на противне
  5. Теперь помещаем эту вкуснотищу в духовку, а противень сверху прикройте фольгой. Минут через 40 фольгу уберите, и сыр станет румяным. Выпекайте еще около 1 часа, и когда вся жидкость с противня выпарится, свинина будет готова.
    готовая свинина на противне
    готовая свинина с сыром на противне

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *