Салат черный жемчуг

Салат черный жемчуг

Салат черный жемчуг – блюдо для праздничного стола, он будет отличной холодной закуской. Салат отличается приятным вкусом и ароматом, а черные жемчужинки в виде чернослива с орешками, придают пикантный сладковатый привкус и загадочность этому блюду.

Ингредиенты:
— крабовые палочки – 200-240 грамм,
— яйцо вареное – 2 штуки,
— чернослив без кости – ½ стакана,
— замороженное сливочное масло – 50 грамм,
— твердый сыр – 220 грамм,
— ядра грецких орехов – 50 грамм,
— майонез 67% — 8 столовых ложек.

Приготовление:
1. Для нашего салата понадобится распаренный чернослив, поэтому залейте полстакана чернослива горячей водой и оставьте распариваться.

2. Вареные вкрутую яйца очистите от скорлупы, и натрите их крупно на терке в отдельную плоскую тарелку.

3. Сыр лучше всего использовать твердых сортов. Его так же нужно натереть на терке с крупными ячейками и тоже оставить на отдельной тарелке.

4. Крабовые палочки можно приобрести развесные, а можно купить пачку, там как раз будет нужное нам количество. Желательно палочки сильно не размораживать, так как их нам нужно тоже натереть на терке, и если они будут слишком мягкими, натереть их будет проблематично. Натертые крабовые палочки, как и все ингредиенты, выкладываем в отдельную тарелку.

5. К этому времени чернослив уже распарился, поэтому сливаем с него воду, обсушиваем, надрезаем острым ножом и начиняем каждую сливку ядром грецкого ореха.

6. Наш салатик будет слоеным, поэтому в салатник или в специальную форму выложите первый слой, это будет тертое яйцо, вторым слоем будет половина натертой массы крабовых палочек. Этот слой следует смазать майонезом. Натертый сыр разделите на 2 равные части и выложите одну из них на крабовые палочки.

7. Замороженное сливочное масло натрите на мелкой терке и присыпьте салат половиной этой натертой массы. Выложите поверх масла чернослив с орехами и засыпьте его второй половиной крабовых палочек смазанных майонезом. На них распределим остатки сыра и тертого масла. Самым верхним слоем будет еще одно тертое или мелко нарезанное яйцо. Украсьте салат черносливом, орехами и зеленью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.