Ингредиенты
- Для теста:
- мука: 300 г;
- сахар: 150 г;
- яйца: 2 шт;
- сливочное масло: 100 г;
- разрыхлитель: 2 ч. л.;
- ванильный сахар: 1 пакетик.
- Для начинки и безе:
- консервированные мандарины (можно заменить персиками): 2 банки;
- обезжиренный творог: 1 кг;
- молоко: 500 мл;
- сахар: 375 г;
- яйца: 6 шт;
- лимонный сок: 4 ст. л.;
- смесь для пудинга: 2 пакетика.
- Время приготовления: 02:00
- Количество порций: 8
- Сложность: сложная
Приготовление
Этот торт еще называют творожной запеканкой, так как делается он из творога.
- Ингредиенты для теста смешать, тесто оставить остывать в холодильнике на 1 час.
тесто для основы торта - Тесто раскатать, выложить в форму, сделать проколы вилкой и уложить мандарины.
тесто выложить в форму - Отделяем белки от желтков. 175 г сахара взбить с белками.
взбить белки с сахаром - Желтки смешать с другими продуктами для начинки и взбить в блендере.
приготовить творожную начинку - Выложить творожную массу в тесто с мандаринами, выпекать 40 минут.
выложить творожную начинку в форму - Через 30 минут выложить взбитые белки.
выложить безе в форму - После готовности оставить торт на ночь в выключенной духовке, чтобы появились "слезы".
вид готового торта слёзы ангела
Добавить комментарий