Рецепт торта Брауни с шоколадом (пошаговое приготовление с фото)

Ингредиенты

Для теста:
мука: 250 г;
яйца: 4 шт;
сахар: 250 г;
сливочное масло: 200 г;
коньяк: 2 ст. л.;
ванилин: 1 пакетик;
разрыхлитель: 1 пакетик;
соль: 1/4 ч. л.;
орехи: 1/2 стакана;
какао: 3 ст. л.;
горький тертый шоколад: 5 ст. л.
Для крема:
сливочное масло: 200 г;
вареная сгущенка: 1 банка;
какао: 6 ч. л.
Для глазури:
молоко: 2 ст. л.;
шоколад: 200 г;
сливочное масло: 75 г.

Время приготовления: 01:30
Количество порций: 8-10
Сложность: сложная

Приготовление

Этот торт готовится быстро и легко. Такой десерт воздушный, легкий и может поднять любому человеку настроение. И дело совсем не в том, что сладкое улучшает настроение. Он настолько красивый и глядя на него, думаешь только о хорошем. Предлагаем вам рецепт торта "Брауни". "Брауни" является популярным английским десертом и его готовят в виде пирожных или тортов.

Сначала в миску выложить масло, добавить туда ванилин, яйца, соль и сахар. Около 5 минут хорошо взбивать миксером эту смесь.
взбить миксером сливочное масло, соль, ванилин, сахар и яйца
Затем аккуратно вмешать в полученную массу тертый шоколад, измельченные орехи и какао. Туда же добавляется мука и разрыхлитель и все перемешивается. Должно у вас получиться тесто густотой, как сметана.
вымешать тесто для торта
Форму застелить пергаментом и выложить на нее полученное тесто. Выпекать около получаса в духовке с температурой 180°С.
вылить тесто в форму
Для приготовления крема соединяются какао, сгущенка и размягченное масло. Нужно взбить все миксером.
приготовить крем для торта
Чтобы приготовить глазурь нужно растопить шоколад вместе с молоком и сливочным маслом. Проварить 3 минуты, постоянно помешивая, пока глазурь не станет густой.
приготовить шоколадную глазурь
Испеченный корж достать из духовки, остудить и разрезать на 2 части. Нижняя часть торта смазывается кремом, верхняя – пропитывается коньяком.
разрезать корж на 2 части
Торт обильно намазать глазурью и поставить в холодильник часов на 5, как минимум.
готовый торт "Брауни"