Ингредиенты
- сахар: 1 стакан;
- несоленое сливочное масло: 200 г;
- молоко: 0,5 стакана;
- порошок ванилина: 0,5 пакетика (можно заменить 2-3 ст. ложками ликера или коньяка);
- яйца: 1 шт.
- Сложность: средняя
Приготовление
Чтобы изготовить розочки для торта крем должен быть не обычным, а очень густым. Крем для розочек на торт обычно готовится из масла или из сливок. Мы расскажем рецепт из масла.
- Сахар растереть вместе с яйцами, добавить ванилин и молоко. Постоянно перемешивая варить получившуюся смесь на маленьком огне (можно на водяной бане) до закипания. Как начнет кипеть - снять с плиты и дать остыть.
- В отдельной посуде масло взбить добела, не переставая взбивать, добавлять в посудину охлажденную смесь. Если вы не добавляли в крем ванилин, сейчас следует добавить коньяк или ликер.
- Для того чтобы получить форму розочки у каждого свой способ. Проще всего это делать с помощью специальных шприцов. Для начала берут кусочек хлеба, насаживают его на зубочистку и покрывают сверху кремом, формируя цветочек.
Если хотите чтобы крем получился более воздушный и имел желтый цвет можно добавить не одно яйцо, а два желтка.
Добавить комментарий