Простой рецепт йогурта из кокосового молока

Простой рецепт йогурта из кокосового молока

В последние 5-10 лет наблюдается настоящий бум на все, что связано со здоровым образом жизни. ЗОЖ активно популяризуют СМИ, селебритис и блогеры в социальных сетях, поэтому большинство людей действительно решили изменить свои жизненные ориентиры. Все начинается с малого, а именно с правильного питания. Не обязательно вдаваться в крайности, резко становиться веганом или переходить на сыроедение. Достаточно постараться исключить из рациона пищевой мусор (чипсы, сухарики, газировку, кетчуп, майонез и так далее), снизить употребление сахара, отказаться от жаренного и мучного. Блюда в пароварке, мультиварке или духовке получаются не менее вкусными, при этом пользы в них гораздо больше. Следующий шаг — это отказ от молочных продуктов. Уже через несколько недель вы заметите, что кожа стала чище, появилась легкость и спала отечность. Чрезмерное употребление покупных молочных продуктов совсем не на пользу здоровому взрослому человеку. Не говоря уже о том, что у 80% из нас непереносимость лактозы в легкой форме. Но где добирать ценный кальций, которого так много в молочке? Вы удивитесь, но приготовить тот же самый йогурт можно не только из коровьего молока. Например, кокосовое молоко содержит не меньше кальция, при этом оно гораздо полезнее для вашего здоровья.

Что такое кокосовый йогурт?

Исходя из названия ясно, что это продукт из кокосового молока. По консистенции, цвету и других характеристикам такой йогурт максимально приближен к традиционному. Кокосовый йогурт невероятно полезный и вкусный, при этом он не содержит сахара, лактозы и казеина, в отличие от традиционной молочки.

Полезные свойства:

  • укрепление иммунной системы (что особенно актуально в связи с пандемией коронавируса);
  • очищение эндокринной системы
  • нормализация процессов пищеварения (регулярное употребление кокосового йогурта заставит организм работать как часы);
  • насыщение организма полезными витаминами и минералами.;
  • ускорение метаболизма (дополнительная помощь в похудении, запуск процессов жиросжигания);
  • контроль аппетита (кушать сладкое вам будет хотеться меньше).

Не говоря уже о том, что кокосовый йогурт невероятно вкусный, а десерты на его основе получаются потрясающе нежными и воздушными! А что если мы скажем, что приготовить его несложно в домашних условиях? Поверите? Ловите простой рецепт йогурта из кокосового молока, который можно делать даже с детьми!

Простой рецепт йогурта из кокосового молока

Ингредиенты:

  • кокосовое молоко;
  • прибиотики.

Для того чтобы йогурт получился нужной консистенции, поставьте банку с кокосовым молоком на ночь в холодильник. Утром откройте банку и снимите верхний затвердевший слой — это наша основа. Оставшаяся снизу кокосовая вода для йогурта нам не пригодится, но ее вы можете использовать в других рецептах. Добавьте в основу прибиотики и хорошенько перемешайте продукт. Если хочется сладенького, в йогурт можно добавить любой натуральный подсластитель. Далее ставите продукт в йогуртницу или нагреваете до 80°С, затем остужаете до 40°С и оставляете стоять в тепле. Вот и все, вкуснейший йогурт из кокосового молока готов!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.