Нежнейших крем из взбитых сливок

Нежнейших крем из взбитых сливок

Ингредиенты

  • 0,5 литра сливок жирностью 35 %
  • 50 гр сахарной пудры
  • ванильный сахар
  • Время приготовления: 00:20
  • Сложность: лёгкая

Приготовление

Сливки для взбивания лучше всего брать жирные, именно такие сливки дают пышную и устойчивую массу.

  1. Перед взбиванием сливки охлаждают до 2 градусов.Как сделать взбитые сливки< /li>
  2. Первые минуты взбивают на медленной скорости, постепенно увеличивая ее.Приготовление взбитых сливок
  3. Не переставая взбивать надо добавлять частями сахарную пудру, а затем ванильную пудру. Крем из взбитых сливок
  4. Взбивать до пышной пены. Общее время взбивания составляет приблизительно 20 минут.Крем для торта из взбитых сливок

Для устойчивости крема из сливок или если вы используете не слишком большой жирности крем, можно использовать желатин. Предварительно его заливают комнатной температуры водой и оставляют до набухания. Затем на водяной бане нагревают до растворения желатина, добавляют в сливки и взбивают.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.